ラーメン Dà Jiāng - Kushiro

A long-established ramen shop located in Suehiro, a downtown area in Kushiro. The smell of pork bone soup is filled in. I always eat miso.

This is the classic Raman experience in Japan! A large bowl of ramen prepared by an experienced cook that has been lifting his craft for decades.

It was delicious. I think it is good to drink and eat.

安心の美味しさでした。 飲んだり、食べてみると良いと思います。

少々、ハードルを上げて入店したので、正直もの足らないお味でした。お勧めをお願いしたのですが、辛味噌ラーメンと言われました。勿論辛くても美味しいラーメンは数ありますが、釧路で辛味噌ラーメンを食べることになるとは思ってもいませんでしたが、とりあえずお勧めをお願いしました。 平日の9時前後で、あまりお客さんもいなかったのでそのあたりも少し気にはなっていたのですが、奥の方からタバコを吸いながら店主らしき男の人が現れさっそくラーメンを造り始め、ものの5分くらいで配膳してくれました。 麺は中太のちぢれ麺、僕の好みでしたが案の定スープの味は辛さに消されてあまり解らず、結局可も無く不可もないラーメンという評価になってしまいました。 辛味噌ラーメンを頼んだ僕の選択ミスが一番の失敗でしたので、もし次回伺ったときは、シンプルな醤油味か塩味にしたいと思います。