Gabriel`s - Kreisfreie Stadt Munster

Dit restaurant maakt deel uit van een hotel (waar wij niet verbleven) en deelt de keuken met sterrenrestaurant Gourmet 1895. Zeer originele gerechten en meer toegankelijke prijzen.

Wir waren zu zweit zum Abendessen im Gabriel's. Die Einrichtung des Restaurants ist einladend, wobei der ein oder andere Stuhl eventuell bei Gelegenheit ausgetauscht werde könnte.Die Begrüßung war äußerst freundlich und zuvorkommend, der Service insgesamt sehr gut. Ebenso hat uns unser 3-Gang-Menü überzeugt. Wir werden gerne wiederkommen.

Rustieke ambiance. Koude garpazzo als amuse en een ham (maar we zijn vegetarisch, hadden we gezegd).Openen met Kir Royale. Heerlijk voorgerecht van tomaten met basilicum ijs, kaas en ? ijs.Daar consume van champignons. Heerlijke risotto. Nagerecht met aardbeien en rabarber. Slavka nam een creme brule en wat voor een. Tot de laatste kruimel opgegeten.Begeleiding van alles met een chardonnay van Stellenbosch.Een acht of misschien wel een negen.

Attached to the more pricey and formal Gourmet 1895 in the Kaiserhof hotel (across from the train station), we were pleasantly surprised by the warm and inviting reception we received at Gabriel's. With a diverse menu translated into English, accompanied by several elegant amuse bouches, and excellent service, the dining experience is refined and comfortable. The risotto was cooked to perfection, as was the pea soup. Fish and meat entrees were exceptional and desserts are heavenly -- if there is still room for more. An excellent meal for all!

Ich habe anlässlich des veganen 4-Gänge-Menüs am 23. Juni 2017 im Gabriel's einen kurzen Städtetrip nach Münster unternommen, wo ich auch schon immer mal hin wollte. Als Alleinreisende hatte ich zunächst bedenken, wie ich mich alleine beim Essen - zudem in einem solch eleganten Ambiente - fühlen würde, aber ich wurde nicht enttäuscht:Das Dinner startete mit mehreren Amuse Gueules, die allesamt fantastisch schmeckten. Auch die einzelnen ausgeschriebenen Gänge waren sehr lecker. Zwischendurch gab es immer mal wieder einen Gruß aus der Küche sowie angenehme Pausen zwischen den einzelnen Gängen. Die Bedienungen waren allesamt äußerst freundlich und aufmerksam. Einige Gänge wurden sogar von den Köchen höchstpersönlich serviert und erklärt. Die Stimmung insgesamt war sehr angenehm und ich habe mich - trotz dem ich alleine gegessen habe - zu jeder Zeit sehr wohl gefühlt.Zwei Punkte, die mir nicht so gut gefallen haben: Im Eingangsbereich stand ein Schinkenbein. Mit Schweinefuß dran und allem drum und dran. Das fand ich nicht so ansprechend, zumal es sich ja auch um einen veganen Abend gehandelt hat. Zum anderen fand ich den Preisunterschied zum regulären Menü des Monats (9 Euro Aufpreis) nicht gerechtfertigt. Der Preis an sich für Speisen, Zubereitung, die zusätzlichen Amuse Gueules sowie das Ambiente stehen absolut im Verhältnis. Jedoch finde ich es schade, dass so oft bei veganen Alternativen mehr berechnet wird. Unterm Strich handelt es sich hier immernoch um Gemüse und auch bei den regulären Menüs werden die Teller liebevoll dekoriert, sternemäßig angerichtet und kreativ gekocht (Schaum von..., an Spiegel von...). Daher fände ich es angemessen, den Preis entsprechend anzupassen.Wenn ich in der Nähe von Münster wohnen würde und es solche veganen Veranstaltungen öfter geben würde, würde ich auf jeden Fall wieder ins Gabriel's gehen!