Chukasoba Kimiiro - Kagoshima

店主さんが火傷をされて長期休業中でしたがやっと再オープンされたとのことで先日行ってきました。煮卵等のトッピング追加は出来ず、チャーシューをWにするのみですがちぢれ麺が復活したので私的には嬉しかったです。中華そばを食べたいときは鹿児島ではここしかない！と思っています。 コロナ対策で入口ドアを開けて換気をして下さっています。 元気な女性のスタッフさんがテキパキ案内して下さるので気持ちよくお食事できるお店です。

店主が2019年末に火傷で入院してしまい、2020年２月現在リハビリ営業としてメニューを限定して営業されてます。 お店も小さめなので時間がない方は難しいかもしれませんが、ここの中華そばはかなりレベル高いです。 鹿児島ではあまりお目にかかれない中華そばですね！ レアチャーシューも旨いです。 最近は麺が中太が太麺（平麺）か選べるようになっていて、どちらも違った良さがありますよ！ 早く完治して色々なラーメンを提供してくれることを祈ってますが、無理はしないでほしいですね！

Chinese soba restaurant with a line, Chukasoba Kimiiro I waited for about 5 groups at the first visit crying The menu came around while I was waiting. Since the site is not large, I am happy to order in advance Niboshi or Chinese soba Straight noodles or curly noodles Large or normal Char siu I thought I would order Chinese soba as standard, but I ordered dried sardines due to lack of calcium! There was a JAZZY anime song in the store • ‿ • A large bowl of dried sardines and curly noodles! It's a dark color, but the taste is light, and the noodles are crunchy and the soup is entwined and delicious ・ ∀ ・ However, I think that likes and dislikes are different tastes. It's dried sardines, so it's a dish that has a savory aftertaste and a bitter taste of cotton. I enjoyed it without any problems, but ... Also, rare char siu will not smell like meat if it is boiled soup stock. If you don't like rare, turn it upside down and immerse it in the soup! It will soon be your favorite taste • ‿ • Anyway, this time I'm going to eat Chinese soba! Original 行列のできる中華そば屋さん、チュウカソバキミイロ 初来店で５組程待ちました 泣 待ちの間にメニューが回って来ました。 敷地が広くないので先注文は嬉しいです 煮干し or 中華そば ストレート麺 or 縮れ麺 大盛り or 普通 チャーシューまし スタンダードに中華そばを注文するかと思いましたが、カルシウム不足の為煮干しを注文！ 店内はJAZZYなアニソンが流れてました •‿• 煮干し　縮れ麺　大盛りが着丼！ 濃いめの色だが味はあっさりを感じつつ、歯応えのある麺にスープか絡み美味しい ・∀・ 、、、ただし好き嫌いは分かれる味だと思います。 もろに煮干しなので、、、後味にガッツリ煮干し感とワタの苦味が残る一品 私は問題無く美味しく頂戴いたしましたが、、、 あとレアチャーシューは煮干し出汁なら肉臭さも感じないでしょう。 レアが苦手なら天地返しでスープに沈めましょう! 程なく好みの味になりますよ •‿• ともあれ、今度は中華そば食べに行きますね！

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I ordered Chinese soba noodles (900 yen . For noodles, choose straight noodles. The vine-mochi medium-thick noodles are very satisfying to eat. The delicious chicken glass soup is also excellent. Rare and 2 kinds of shredded pork, menma, green onion, chopped onion and other ingredients. It was delicious. Let's eat dried sardines next time. (Original 中華そば大(900円 をオーダー。 麺はストレート麺をチョイス。つるもちの中太麺で食べ応えがあります。旨味ある鶏ガラスープも絶品。レアと細切れのチャーシュー2種にメンマ、ネギ、刻み玉ねぎといった具材です。 美味しかったです。今度は煮干し食べてみようかな。