Menu - L'aragon
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On this website, you will find the complete menu of L'aragon from Juillan. At the moment, there are 118 meals and drinks available.
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Formule Sal'ardoise
Suggestion Of The Moment$22.9Main Course
Cuisse De Canard Confite À L'ail Doux$19.5Déjeuner
Market Menu$35.5Starters
Ardoise Panachée De Saucisson De Barèges Et Jambon De Porc Noir De Bigorre$16.1 Terrine Maison De Foie Gras De Canard$21.8 Tranche De Mortadelle À La Truffe De Céleri$9.2 Carpaccio De Bœuf Mariné Aux Piments D'espelette$13.8 Plat De Moules Gratinées À La Julienne De Légumes, Beurre D’ail Aux Fines Herbes$12.6 Houmous D'haricots Noirs À La Coriandre Fraîche Et Chips De Pain Dariole De Rascasse Aux Fines Herbes Cappuccino De Légumes D'hiver Aux Croûtons Duo De Foie Gras De Canard (En Terrine Et À L’étal Confit), Fougasse Tiède Au Fribans Œufs Mimosa MayonnaisePlatters
Merlu De Ligne Désossé Et Espagnole$26.4 Côte De Porc Noir De Bigorre Sautée Aux Perles Du Puits De Beauvais$21.8 Cassoulet De Morue Aux Haricots Tarbais, Lotte Coniée Et Saucisson$26.4 Pièce Du Boucher (Grosses) De Chez Sancoeur$27.5 Ragoût Crémeux De Penne Au Parmesan Et Truffes Fraîches Melanosporum$24.1 Pavé De Lieu Jaune Rôti À La Ventrèche Pot De Gras Double À La Bigourdanne Aïoli Tiède De Morue Et Pommes De Terre Aux Oignons Doux Suprême De Poulet Fermier Aux Petits Légumes Ardoise De Fromage De D. BouchaitDesserts
L'indétrônable Gâteau Mi-Cuit Au Chocolat Grand Cru Valrhona$11.5 La Tarte Tatin Aux Pommes Caramélisées, Glace À La Vanille En Gousse$11.5 Le Gros Baba Imbibé Au Rhum Vieux Et Crème Légère$11.5 Les Profiteroles À La Vanille En Gousse, Pot De Chocolat Chaud Et Crème Chantilly$8.0 Dessert Menu Bistro$11.5 Ultra Crémeux De Chocolat Blanc Aux Éclats De Brownie Simple Tarte Au Citron Meringuée Aux Zestes D’agrumes La Fondue Suisse De D. Bouchait Mof Au Napoléon Commingeois (2 Pers)Les Entrées
Salade De Homard Breton Et Grosses Gambas Décortiquées Au Jambon De Porc Noir$26.4 Oeufs En Coques Brouillés Au Caviar D'aquitaine, Vodka Glacée Moulin Et Mouillettes Grillées$28.7 Carpaccio De Truite Des Pyrénées Fumée Maison, Blinis À La Crème Et Œufs De Truite$35.5 Duo De Foie Gras De Canard, Terrine Et Ail Confit, Fougasse Tiède Au FritsLes Poissons
Grosse Sole Rôtie Entière, Découpée Au Guéridon, Beurre Meunière Et Cèpes Persillés (2 Pers.)$33.3 Dos De Bar De Ligne, Planche À La Ventrèche De Barèges, Poêlée De Légumes De Saison$67.7 Homard Breton Sauté Au Chorizo Bellota, Beurre D’herbes Et Wok De Légumes Au Corail$29.8 Bouillabaisse De Rascasse, Rouget Et Homard, Fèves Et Pommes De Terre Safranées$40.1 Tournedos De Thon Rouge Au Jambon De Porc Noir, Paillasson De Roseval Sautées Aux CèpesLes Viandes
Filet De Bœuf Maturé De Chez H. Sancho, Beurre À L’échalote Confite Et Pommes Pont-Neuf$31.0 Lièvre À La Royale Farci Au Foie Frais De Canard, Marmitte De Rattes Du Touquet Au Gros Sel$31.0 Côte De Veau De Lait Sautée Aux Perles D’ail Confit, Puits De Beauvais Aux Truffes$39.0 Poule Noire D’astarac Façon Poule Au Pot (Farce, Riz Pilaf, Et Légumes Du Bouillon)$32.1 Agneau À L’ardoise Et Flambé Au Thym, L’agneau De Chez Sabathie Aux Haricots De Maïs$25.2 Fricassée De Grosses Morilles Farcies Aux Ris D’agneau, Tartine De Champignons Du Pays$28.7Gueststar
Froid-Soufflé D’ananas À La Vanille En Gousse De Taha’a$13.8 Grande Assiette De Desserts Au Chocolat Grand Cru Valrhona En Chaud, Froid Et Glace$14.9 Chariot De Fromages Affinés De Chez Dominique Bouchait M.o.fDesserts Maison
Crumble Aux Pommes Et Aux AmandesMenu Du Moment
Mesclun Au Vinaigre Balsamique De Foie Frais De Canard Aux Pommes Et Aux Raisins Raviole De Homard, Brunoise De Légumes Et Crème De Langoustine Au Noilly-Prat Tournedos D'agneau Des Pyrénées Compoté 7H, Pommes De Terre Sautées Aux Girolles Fraîches Figue Rôtie Au Vin De Presse De Madiran, Croustillant Et Cuillère De Glace À La Réglisse Chariot Des Fromages Affinés Chez Dominique BouchaitMenu Gourmand
Petit Tartare De Truite Des Pyrénées Fumée Maison, Œuf De Caille Et Caviar De Truite Croustade De Homard Breton, Cèpes Du Pays Et Ris De Veau Aux Fèves. Basquaise Au Porc Noir Aile De Pigeon Rôti Au Sang, Feuilleté De Cuisse Désossée En Bécasse, Purée Au Jus De Truffe Soufflé Chaud Au Grand-Marnier Servi Avec Un Petit Verre De Grand-Marnier GlacéUncategorized
$17.2 Entrée Main Course$19.5
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06.01.2024
★ ★ ★ ★ ★
I'm sorry to write a partially negative comment about the dinner I enjoyed at the bistrot. The menu was quite cheap (20 euro), but the quality of food not so good. Starter was good but not very fresh, anyway good. The duck meat instead was not well cooked and in the end, the dessert too sweet and not fresh above all, it was too egg-smelling to be considered good. In the other side, the staff was very kind and helpful. I think the bistrot food management can be improved!!
06.01.2024
★ ★ ★ ★ ★
We have not been to L'Araon for a while, and we're not disappointed. We dined outside in 30+C in the terrace, but was shaded well and comfortable. Food was excellent, and very well presented, service was excellent and efficient. We just had the lunch time menu, with 4 choices of each course, simple but very nice. L'Aragon is worth a visit if you are in the area.
