Lo Grand Baou - Jovencan

Ristorante in fondo alla valle di Vertosan. La strada per raggiungerlo non è adatta a guidatori principianti ma il panorama è stupendo. Dopo un bosco si apre la valle e si raggiunge il ristorante che è in stile valdostano, vicino a un ruscello, molto rustico con cose antiche di agricoltura e fiori a profusione. Si mangiano le cose tipiche valdostane, salumi fatti dai titolari, antipasto misto con formaggi, castagne, burro, lardo. Quest'anno la novità di un carpaccio condito con olio di noci. Buono ma una componente della compagnia è severamente allergica alle noci e, solo per caso, abbiamo saputo del condimento proibito. Poi si passa alla polenta concia con cipolle gratinate in superficie. Molto buona e molto condita. Non abbiamo apprezzato molto il fatto che un commensale ha chiesto il piatto senza cipolle e la polenta è stata presentata tutta in un contenitore con una parte priva di cipolle. Sarebbe stato preferibile un piatto a parte. Comunque il luogo vale la pena della passeggiata. Il ristorante si può raggiungere anche a piedi. Si parcheggia la macchina al laghetto e si fanno circa 6 km. a piedi attraversando il bosco.

Uno spettacolo in tutti i sensi. Si è in un vallone meraviglioso e si mangia e beve veramente benissimo. Se avete una macchina sportiva però è meglio farsela a piedi, lo sterrato non perdona. Ma ne vale veramente la pena. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Buono...ottimo....ma.....La strada molto molto lunga x arrivare viene ripagata a pieno dalla tranquillità della valle....e dalla cucina valdostana. Avrei gradito un po più di organizzazione hai tavoli. Su un conto alto, 50cent di sconto si potevano anche fare.

Eravamo in 10, un pranzo dello staff, siamo arrivati e siamo stati accolti da battute e risate, ma soprattutto da questo paesaggio verde che ci circondava, senza dubbio uno dei migliori in valle. Abbiamo mangiato molto molto bene e atteso pochissimo per l'arrivo dei pasti. Tutto molto gustoso e evidentemente genuino. Fantastici

Rifugio incantevole in vallata stupenda posizione perfetta e bello bello bello! Camere da sogno, cena pranzo e colazione prodotti tipici, buoni e tutto del territorio, non è km0 ma metri 0!