Piano Torre - Isnello

Non puoi venire in Sicilia e non fare una puntata sulle Madonie per gustare una rarità: la bistecca di cinghiale affumicato. Il ristoratore/creatore di bontà, Beppe Mogavero, una squisitezza di persona, saprà farti gustare accompagnata con il paté di funghi basilisco, altra specialità della zona, accompagnato con un robusto rosso anch'esso locale. In una sala ristorante panoramica con vista mare sul golfo di Termini Imerese. Ottima qualità e soprattutto ottimo rapporto qualità/prezzo. Non posso parlare degli antipasti, il solo ricordo mi genera la voglia di ritornarci; Sublimi.

Rimasti io moglie e bimbo per pasqua a causa di virus influenzali decidiamo per piano torre last minute , posto molto bello titolare simpatico e accogliente , abbiamo mangiato bene oltre a quello che abbiamo scelto tra 4 primi e 4 secondi , ci a portato degli assaggi di altri primi da noi non richiesti con piacevole sorpresa nostra credo che ci andrò un week end a pernottare c e la piscina un grande campo di calcio giardini immensi e poi il tutto immerso nel mezzo delle madonie che di per se è già uno spettacolo . A presto

Abbiamo trascorso una giornata sulla neve a piano battaglia e piano torre e abbiamo previsto il pranzo in questo hotel a noi già noto. L'ampio salone ancora addobbato a festa e i camini accesi hanno dato calore e colore . Primo a base di crêpes con broccoli e noci, con sugo di suino nero e con funghi. Secondi a base di maialino nero e stinco di maiale. Una torta di noci. Buona qualità. Prezzi da hotel con ristorante. La struttura ha un campo di calcio che riempito di neve offre un valido sfogo per i bambini. Peccato che alcune stanze utilizzate per la accoglienza di extracomunitari cozzano ferocemente con tutto il resto.

E aggiungerei PURTROPPO, anche questa realtà si accomuna a tante attività chiuse, affossate sia dai cambiamenti climatici che dalla burocrazia malgrado fossero gestite da famiglie che vantavano di notevole esperienza nella ristorazione e nel pernottamento.

La bontà del cinghiale affumicato si legge nei volti di chi lo assapora dal primo fino all'ultimo boccone. Estasi. Per il resto, tutto ottimo, genuino e saporito. La gentilezza del proprietario, il sig. Mogavero, che ti coccola con ogni premura. Aria pulita e paesaggio naturale incantevole. Peccato che la strada per arrivarci sia disastrata. Ma mangiare al Ristorante Piano Torre vale questo piccolo inconveniente. Ci tornerò.