Shimalohas - Ishigaki-shi

沖縄へ旅行する際、東京から訪れました。予約の時間についてスケジュールの調整をする際も、スタッフの対応は素晴らしく、とても美味しくてジューシーな料理を楽しむことができました。バースデーデザートプレートも用意していただき、妹はとても喜んでいました！石の食材を使った料理からは、シェフの料理への愛情が伝わってきます。店内の雰囲気はカジュアルで、私たちはツアーを探していましたが、ドレスコードを調べたところ、特に気にする必要はありませんでした。価格は少し高めですが、それだけの価値があると思います！ 2017年2月6日 アクセス

記念日に伺いました。店内はゆったりとしたスペースがあり、2～3テーブルが広く配置されています。私たちを含めて2組が来店していましたが、ゆったりとした間隔が取られていたので、自宅のリビングのようにくつろぎながらゆっくりと食事を楽しむことができました。食器は沖縄の海をイメージしており、その上に創作料理が美しく盛り付けられています。料理は一つ一つ丁寧に作られており、どれもとても美味しくいただきました。

私は同業者として、視察と勉強のためにお伺いしました。料理、サービス、ペアリングの全てが素晴らしく、同じくサービスに従事する者として大いに感激いたしました。ありがとうございました。

記念日のお祝いに伺いました。広々としたスペースで、2〜3テーブルの利用が可能です。上記に加えて、2つのグループが訪問しましたが、リラックスした雰囲気で楽しむことができました。沖縄の海をイメージした美しいテーブルウェアが素敵でした。料理は一つひとつ丁寧に調理されており、心がこもっています。お問い合わせはぜひどうぞ。

シェフの主人公とサーバーの妻が2人で運営しているため、1日にお客さんは3組限定です。料理は、料理を独立して楽しむ人々にぴったりで、とても良い印象を受けました。料理の提供タイミングも素晴らしく、地元の食材をふんだんに使って丁寧に作られています。アルコールはペアリングのみでしたが、料理はとても良かったです。また、料理の写真を撮ることもでき、ワインボトルのペアリングも楽しめます。