WineArt - Interlaken

Tolles Essen, super Weine, fantastischer Service, sehr freundlich und familiär, trotzdem nicht aufdringlich.

Zuerst: das WineArt ist fabelhaft! Zweitens: wer sich aufregt das kein 'Papierli' unter das Glas kommt oder das Gericht von der falschen Seite serviert wird soll doch lieber die show im Jungfrau Victoria geniessen - im WineArt ist er falsch...Aber: wer ins Wine Art geht um zu geniessen und mit Freunden schnörkellos aber richtig gut zu essen, endlos zu reden und Wein auch neben demmainstream zu geniessen ist goldrichtig!Und: die Gastgeber sind eben auch nicht 'maimstream' sonder etwas besonderes. Wir waren schon zweimal dort und werden garantiert wieder kommen.

War bisher immer sehr gut zufrieden mit der Küche vom Wineart , und kann die beiden schlechten Bewertungen gar nicht verstehen. Entweder sind es völlige Banausen in Sachen Essen, oder dann Neider (beide Bewerter aus der nahen Region). Klar ist der Wirt Ardian kein Snobwirt, eher ein Original. Dennoch ist faire Bewertung für die Leser wichtig. Dieses Mal war der ehemalige Spitzenkoch Erwin Stocker vom Jungfrau Victoria Gastkoch im Wineart. Und der 79jährige zeigt auch heute noch sein grosses Können. Variatinen vom Lachs, Currysuppe mit Maispoulardebrust und ein sensationelles Kalbssteack , alles perfekt gekocht und gebraten. Zum Glück war das Dessert klein und sehr erfrischend , denn die Portionen der Vorspeisen und dem Hauptgang waren riesig. Aber Erwin Stocker konnte schon früher nicht viel mit der Schischi Küche anfangen, er kochte und kocht auch heute noch für die Gäste!Wirt Ardian zeigte mit den ausgezeichneten Raritäten aus Portugal, dass er sehr wohl etwas von Wein versteht.

Sehr feine Gerichte auf der Speisekarte, gute Weinempfehlungen und sehr grosse Auswahl. Leider hat der Service nicht zu einem gelungenen Abend beigetragen, wir mussten 20 Minuten auf die Rechnung warten und sind dann selber zur Bar um die Rechnung zu begleichen! Ich werde dem Lokal aber sicher nochmals eine zweite Chance geben, da es immer "diese Tage" gibt:)

Gute Service und Qualität weinOttimo locale serale per bere qualcosa insieme ad amici e colleghi Ottimi salumi e formaggi italiani e svizzeri