Rittersaal - Hohen Demzin

Super Karte und überragende Preis Leistung. Hier werken Könner. Höchste Ansprüche werden nicht enttäuscht. Das alles im sehr geschackvollen und gepflegten Umfeld.

Außergewöhnlich gutes Essen und sehr guter Service..!!!

“1st class“ absolut spitze! Natürlich auch “gute“ Preise mit jedoch tollem Preis Leistungsverhältnis. Mit in dieser Klasse schönen Portionen. Tolle Sitzecke draussen mit traumhafter Kulisse zum Park. Jedoch ein Mückenspray nicht vergessen.

Da habe ich Heute wohl alles richtig gemacht. Blauer Himmel auf der Terrasse den besten Kakao nach Schlossherrn Art mit Pralinenschatz in exquisitem Tafelgedeck und ein Gourmetteller mit Spargelragout und butterzartem Bratenstück. 6 Sterne gibt es hier ja nicht.

Hotelrestaurants sind so eine Sache: Man versucht, es allen recht zu machen, und oft wird es dadurch beliebig. Hier ist das anders! Die Küche ist ausgesprochen sorgfältig und raffiniert. Sie hat eine eigene Handschrift, modern und originell, aber ohne jedes überflüssige Chichi. Dass an einem Tag die Poularde eindeutig zu trocken war, bleibt ein isolierter Ausrutscher. Der Wappensaal strahlt eine feierliche und fast kirchliche Atmosphäre aus, was einige Gäste dazu bringt, sich eher geflüstert zu unterhalten. Dennoch ist der nette und zuvorkommende Service in keiner Weise steif, sondern bemüht sich auf geschulte Art um eine lockere Atmosphäre. Der Michelin tut dem Restaurant Unrecht, wenn er einem in der Nähe gelegenen Restaurant einen Stern verleiht, diese Auszeichnung jedoch hier verweigert.