Hotel Restaurant Zum Hackstuck

Waren schon mehrmals dort zum Essen. Der Service ist immer sehr professionell und die Qualität der Speisen ist stets sehr gut. Allerdings hat das natürlich auch seinen Preis. Diesmal hatte ich Gambas "all you can eat" gegessen. Dazu gab es vorweg Brot mit AUfstrich und einen leckeren Salat; und Gambas satt (schon gepult). Mein Frau hatte ein leckeres Steak; die Bekannten Rinderfilet: alles sehr lecker und gut zubereitet

Wir waren -mal wieder- dort und haben uns sehr wohl gefühlt. Zuvorkommende und freundliche Bedienung, sehr gute Küche. Preislich im gehobenen Bereich angesiedelt, bei der angebotenen Qualität ist man aber auch bereit, einen etwas höheren Preis zu bezahlen. Ein kleiner Wermutstropfen war die überlange Wartezeit bis man endlich zahlen konnte, und dies, obwohl das Restaurant zur Mittagszeit nicht überfüllt war.

Gestern hatten wir nicht zum ersten Mal eine Familienfeier im Restaurant. Für 15:30 bestellt waren Kaffee und Kuchen sowie Abends Abendessen. Als um 15:32 die Bestellung für Kuchen aufgenommen wurde, erfolgte gleich der Hinweis, es gebe von ca. 7 Kuchen noch eine jeweils einstellige Zahl Stücke. Im Gespräch mit der Service-Leitung wurde mir dann erläutert, dass ich zwar für eine Kaffeegesellschaft reserviert hätte, aber schliesslich keinen Kuchen vorbestellt hätte. Neben der Tatsache, dass ich das für 15:30 eher für fragwürdig halte, ist es mir nicht möglich, die Kuchenwünsche der Gäste vorab abzufragen. Darauf hingewiesen wurde ich bei Buchung auch nicht. Für das Abendessen wurde ich im Gegenteil zur Bestellung a la carte am Abend ermutigt. Ein wie auch immer geartetes Entgegenkommen seitens der Service-Leitung gab es nicht. Glück gehabt, am Ende hatten wir dann sogar für einen Gast ein zweites Stück Kuchen...Nun zum positiven Tel, warum es noch 3 Sterne geworden sind: Kuchen wie Abendessen waren sehr gut. Fleisch auf den Punkt gegrillt wie bestellt und ein Ober, der alles getan hat, um die Familienfeier doch noch gelingen zu lassen. Grosser Dank an ihn. Mit der Service-Leitung habe ich den Rest der Feier keinen Kontakt mehr gehabt und nicht gebraucht.

Wir wurden von Freunde dort zum Essen eingeladen. Meine Frau bestellte den Fischerteller und ich das Pfefferschnitzel. Der Fischerteller sollte aus Rotbarsch bestehen. Der Fisch war so stark paniert das nur wenig Fisch zusehen war. Ausserdem war er total vebrannt und versalzen. Mein Pfeffeschnitzel bestand auch aus sehr viel Panade und auch total versalzen. Die Pfeffersosse war eine Maggi Bratensoße mit ein paar grünen Pfefferkörnern. Beide Essen bekamen wir nach der Bestellung innerhalb 5 Minuten. Ich stellte fest ( bin vom Fach ) das unser Essen wohl schon vorgefertigt wurde und auf dem Teller angerichtet war und anschließend im Konvektomaten oder sogar in der Mikrowelle sehr stark erhitzt wurde. Die Pfeffersoße war mit einer Haut überzogen. Es ist nicht möglich innerhalb 5 Minuten diese Gerichte und auch die von unseren Freunden ( Scholle Finkenwerder Art und Schweinemedallion mit Pfifferlinge ) herzustellen. Wir fragten ob die Pfifferlinge frisch wären und das wurde bejaht. Es stellte sich heraus das sie aus der Dose waren und in undefinierbaren Soße vermischt wurden. Das Preis Leistungsverhältnis stimmte in keiner Weise

Sehr gepflegter Eindruck. Personal sehr aufmerksam und freundlich. Küche lässt nichts zu wünschen übrig.