Wein und Friesenstube - Hamburg

Schon lange wollte ich eine Bewertung für die Wein- und Friesenstube abgeben, daher ist diese Bewertung eine Zusammenfassung meiner bisherigen Besuche (verschiedene Anlässe) dort.Die Wein- und Friesenstube wurde uns vor zwei Jahren von Kollegen empfohlen, als wir ein gutes Restaurant zum Gänseessen in der Umgebung von Bergedorf suchten. Seit dem habe ich es vielen weiteren empfohlen. Denn es war hervorragend und wir werden es vermutlich zur Tradition machen in die Wein- und Friesenstube zu kommen. Im letzten Frühjahr waren wir mittags zu meinem 30. Geburtstag mit der Familie da und wurden herzlich empfangen. Draußen sitzend konnten wir Sonne und Essen genießen. Auch die Hochzeit einer Freundin fand in der Wein- und Friesenstube statt, wieder einmal wurden wir nicht enttäuscht.Sehr netter Chef, sehr gute Küche, immer wieder gern.

Sehr schöne Lage außerhalb von Hamburg!!Sonntagmittag sehr gut besucht..Reservieung sehr empfehlenswert..Freundlicher Service ..Eine schöne Speisekarte. Wir hatten als Vorspeise die Dreierlei Suppen die hervorragend waren.Im Hauptgang Maischolle,Spargel ,Sylter Fischplatte.Zum Abschluss noch die Dessertvariation..Rundum gelungen..da steckt viel liebe zum Lebensmittel drin..☺..Kommen gerne wieder!!

Wir waren zu einem Event mit Jörg Jara, Bauchredner. Die Show war gut, wir haben ordentlich gelacht. Zum Essen muss man sagen, war ein 4-Gänge-Menue mit dabei. Der Salag - war gut, wenn es etwas mehr gewesen wäre, wäre es nicht schlecht. Die Suppe - mundete ebenfalls sehr. Der Hauptgang - der Rotkohl war dermaßen weihnachtlich abgeschmeckt, dass man denken konnte, man isst Lebkuchen (ist bestimmt reine Geschmackssache, aber nicht unsere), das Fleisch was extrem mürbe, ein Messer brauchte man nicht unbedingt. Und die Kroketten, naja, mussten wohl schon eine Zeit auf ihren Einsatz warten. Den Nachtisch hätte ich so nicht bestellt; und wenn, dann hätte ich ihn wahrscheinlich zurückgegeben. Das Personal war sehr nett und freundlich und hatte immer ein Lächeln auf den Lippen. Nur wurde alles "per pedes" gebracht und alles, was an Personal im Hause, musste mit ran. Wem´s gefällt - uns nicht sonderlich. Dazu kam, dass noch eine weitere Veranstaltung in einem weiter hinten gelegenem Raum vorhanden war. Die Enten wurden "ganz" gebraten gezeigt, dann wieder in die Küche und dort tranchiert und dann wieder zurück. Umständlicher geht´s nicht. Warum geht ein Koch oder eine Küchenkraft nicht mit? Ein Kellner fiel uns besonders (nicht unbedingt positiv) auf: Er kam sich äußerst wichtig vor und sprintete fast durch die Reihen, immer in den letzten Raum. Lächeln oder freundlich? Nee, nicht unbedingt. Wenn man a la Kard ist, mag´s besser sein. So jedenfalls ist es fraglich, dort nochmal hinzugehen. Besonders toll? Nein, nur ordentlicher Durchschnitt. Haben gehört, dass die Küche nur sehr klein sein soll, das würde einiges erklären.

Essen ist sehr gut, Personal schaut aufmerksam vorbei und fragt auch Chef kommt dann noch selbst -- mehr geht nicht

Die Wein und Friesenstube besticht nicht nur mit tollen Events und sehr angenehme Gastfreundschaft. Es ist ein Speiselokal der Extraklasse, und ein kleiner Geheimtipp!!Beim Chef spürt man die Leidenschaft zu seinem Lokal. Die Qualität der Speisen sind tadellos. Ob Familienfeier, Buffet ausser Haus oder einfach mal so, es ist immer wunderbar. Weiterzuempfehlen 100 %!