Palazzo Im Wiedenhof Dominik Winter

Plötzlich wurde die Gastronomie von Corona schwer getroffen. Plötzlich schließen, Einnahmen fallen von einem Tag auf den anderen auf 0,00 Euro und das für unbestimmte Zeit. Mitarbeiter in Kurzarbeit oder entlassen. Miete und Betriebskosten laufen weiter. Wie lange? Zwei Wochen, zwei Monate, das verdammte Virus verändert unser Leben und treibt viele in den Ruin. Die Bundesregierung entwickelt schnell Hilfspakete für den Mittelstand. Aber wie lange helfen sie kleinen Gastronomen? Zwei, vier oder sechs Wochen? Und dann steht das Virus immer noch vor der Tür mit der teuflischen Botschaft: Du Gast kommst hier nicht rein. Die meisten Gastronomen stehen verzweifelt da. Doch es gibt einige wenige, die spontan reagieren, nach Lösungen suchen und alternativ denken und handeln. Ein positives Beispiel ist Dominik Winter. In Haan, NRW, betreibt er das Restaurant Palazzo im Wiedenhof, mit Weinhandel. Er eröffnete das Restaurant vor einem Jahr, in einem Ort mit 6.000 Einwohnern. Der Start verlief gut, doch dann musste er am 15. März 2020 schließen. Doch Winter reagierte sofort und bot einen Lieferdienst an. Er informierte die Medien und die Presse griff das Thema auf. Winter sagte: "Ich kann nicht auf staatliche Hilfe warten, ich muss selbst aktiv werden." Er bietet Menüs an wie Rindercarpaccio, Lamm Ragout, Mandel Panna Cotta. Winter handelt schnell und kreativ, im Gegensatz zu vielen anderen Gastronomen. Die Kreativen und Aktiven sind oft die Erfolgreichen, auch in Corona-Zeiten.

Nice little work house. Nice beer garden. setup very simple. Eating delicious and fresh therefore some waiting time. Nice little menu. Unfortunately, I was not asked how I would like to do it at Steak, but it would be nice. Prices slightly higher in drinks.

The food is really great! You realize that this is a cook with passion at work. Everything super lovingly dressed and mega tasty You have to take some time, as the waiting time can be a little longer...Also the team is great! Outer area super beautiful, inside very simple, but still very nice..

In good weather in the beer garden a heavenly place on earth! Not too big but very interesting map. It may take some time if it's full.

I was for the first time in the palace today and certainly not for the last time. The service was very friendly. Unfortunately I got the wrong food, this was immediately corrected (after my proposal). Eating was very tasty and the small, extraordinary card was very appealing.