Restaurant du Casino le Phoebus

Un restaurant bien situé, mais très mal exploité. Une cuisine basique à la limite du supportable, un service qui reste très correct cependant. Déçu sera le seul qualificatif que je pourrais attribuer à ce lieu qui n'est sans doute pas près de me revoir.

Notre visite et l'avis correspondant datent de fin juillet 2016 et le "Directeur" "général" y répond fin janvier 2017 pour ne parler, en gros, que de l'organisation. J'ai vu des équipes de 4 personnes - en cuisine + en salle - bien plus efficaces que vos 9, et cela pour autant de couverts. Il était aussi question de la propreté de la table et des accessoires/condiments qui y sont posés (propreté assurée hors champ) et aussi de la disponibilité, de l’efficacité, de la réactivité du personnel en salle. Chercher un interlocuteur autre que les personnes qui s’occupent de me « servir » ? Ils(elles) sont responsables, savent ce qu’ils(elles) ont fait et à faire.Quant à la lenteur invoquée en cas de clientèle nombreuse, 3 tables occupées seraient donc un « gros » service ?A parcourir les commentaires faits par d'autres usagers depuis, il est à noter d’autres avis de gens peu ou pas satisfaits (on peut dire que les avis sont mitigés mais, quand un endroit marche bien et plaît vraiment, on ne trouve pratiquement que d’excellents avis, ce n’est pas le cas ici), et le même type de réponse décalée de la direction qui semble, somme toute, peu concernée par les commentaires négatifs. On aurait pu s’attendre, après quelques mises au point voire explications de contexte tout à fait légitimes, à une conclusion du style « nous prenons toutefois note de vos commentaires et recommandations et vous assurons que nous mettons tout en œuvre pour améliorer encore la qualité etc... et satisfaire pleinement notre clientèle », cela aurait été "commercial", mais non, jusqu'au bout...Démonstration est faite, par l'exemple.C’est à vous de voir ce que vous voulez faire de cet endroit par ailleurs sympathique. Je me doute qu’un directeur général n’est pas tout puissant, il y a aussi, forcément au-dessus, une hiérarchie et, dans notre mode moderne, des actionnaires, bref des gens qui décident en amont. Pauvre de nous !

Toujours sceptique sur la restauration des restos de casino, mais ici bonne surprise: excellente cuisine; goutez les cotes d'ageau poelees ! une serveuse hyper agréable nous orientant vers un rosé dont la paleur est inversement proportionnelle à la qualité de ce vin: un gris blanc du pays ! possibilité de manger sur la terrase avec piscine ! bref les vacances !

Moi qui penser faire plaisir a ma femme déception total autant par le cadre que par l assiette plat basic et sans saveur,produit congélé pour sur meme les desserts sont fade,vraiment ne perdait pas votre temp dans se restaurant et surtout tres cher.benoit

Une bonne adresse avec de bons produits, A noter merci à Lisa la serveuse, très professionnelle , inutile de lui demander quoique ce soit elle anticipe...rares sont les personnes à son niveau!!!