Toscaffe - GRAVINA IN PUGLIA

I due camerieri sembrano stanchi e scocciati, il bancone è basso e pieno di tazze sporche, tazzine e cucchiaini. Non riescono a smaltire le richieste dei pochi clienti presenti e tutto rimane lì, dando un senso di sporco all'ambiente. Le paste per la colazione sono poche, tutte uguali e posizionate in modo disordinato, senza alcuna indicazione. Non riceviamo un buongiorno né un sorriso, e i camerieri sembrano infastiditi. È solo mattina presto, ma il servizio lascia a desiderare. Peccato perché le paste e il caffè sono buoni, anche se il conto è sopra la media.

Durante la mia visita a questa caffetteria, ho subito notato tutti i fattori necessari per un locale di successo: cortesia, pulizia, spazi luminosi, arredi funzionali e una posizione ottimale. Il locale si trova in una delle strade principali del centro di Gravina, ma per avere successo c'è bisogno di molto di più.