Patanegra - Genua

La qualità del cibo è davvero ottima! Consiglio di provare i piatti di carne e la loro selezioni di salumi e formaggi. Per chi non desiderasse mangiare piatti del genere, vi è la possibilità che ordinare anche pizza o piatti della tradizione. Interessante il fatto che una sezione del menù cambi stagionalmente.

Ottimo ristorante che ai piatti classici affianca una lunga serie di proposte più Gourmet e ricercate, decisamente appetitose e di altissima qualità. Il servizio di consegna a domicilio è impeccabile, con tartare, per esempio, portate in appositi contenitori, all'interno dei quali ogni tartare è suddivisa in un piccolo scompartimento, così che non possano entrare in contatto fra loro. Sono piccolo accorgimenti questi che fanno capire la cura che Patanegra mette nel suo servizio. Ottime quindi le tartare (tra i vari gusti, segnalo quella alla senape di fichi, al chili, alla salsa barbecue, al pesto), così come i panini, la focaccia al formaggio, e le pizze. Queste ultime non sono sottili e hanno un notevole bordo, ma la pasta della pizza è così buona che questo non fa altro che essere un ennesimo punto a favore. Estremamente consigliato.

Prezzi elevati e poca trasparenza. Ho richiesto una riduzione della porzione del piatto, che non ha subito, però, modifiche nel prezzo finale. Ottima qualità dei piatti e delle materie prime. Pizze ottime, ricche di ingredienti.

Molto buono! Il tagliere completo come antipasto molto ricco, anche l’uovo in camicia in salsa di tartufo era delizioso. L’Angus veramente tenero! Non ho mangiato i dolci, che a dire il vero, non mi ispiravano molto.

Eccellenza nel panorama gastronomico genovese. Personale molto cordiale e professionale, prodotti di estrema qualità. Ristorante superbo.