Al Marmo - Genua

Sono venuto in questo locale dopo aver letto il menù online del sito e pensando di poter assaggiare uno dei loro panini, ma al momento della richiesta ci è stato detto che i panini vengono fatti solo al giovedì sera (peccato, sarebbe meglio specificarlo chiaramente sul sito per non incorrere in questi inconvenienti). Comunque, a parte questo, essendo la scelta del menu abbastanza varia, abbiamo preso diversi piatti di carne e devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità delle materie prime e dalla grande professionalità della cottura, le ribs erano tenerissime, quasi scioglievoli, il pollo reso estremamente saporito e ottimo anche il cinghiale!

Vengo in questo locale da qualche tempo e mi sono trovato sempre benissimo da tutti i punti di vista. Dalla gentilezza e simpatia del titolare, della chef e del personale di sala, alla qualità del cibo, alla scelta dei vini. Al giovedì fanno la 'serata hamburger '. Penso che le foto parlino da sole. Il medaglione di carne è di fassona da 300 grammi e il pane lo fanno loro. I condimenti sono abbondanti e di qualità e si possono scegliere davvero tanti abbinamenti. Sulla lista ci sono più di dieci varianti, una più invitante dell 'altra. Le patatine di contorno sono quelle di tipo casereccio, molto saporite. Meritano anche i dolci, preparati con cura. Non sempre riesco a prenderli visto quanto è nutriente il piatto con l 'hamburger. Per concludere il caffè è ottimo e il conto è, a mio parere, onestissimo.

Cibo eccezionale,casalingo nel senso migliore del termine come genuino.Portate generose e ottimi vini.Perfino il pesto era ottimo! Per quanto paia strano, in molti ristoranti genovesi il pesto non è buono... Da consigliare assolutamente!!!

Vasta scelta di piatti di carne e di pesce, con tante proposte originali. Abbiamo assaggiato i ravioli di scampi e quelli di pesce con sugo di vongole ed erano entrambi ottimi, con pesce fresco e ben cucinato. Porzioni abbondanti e ben condite. Anche i dolci buonissimi. Personale molto cordiale, disponibile e attento. Ci torneremo!

Mangiato splendidamente, ravioli fatti in casa al sugo di cinghiale, una delizia. Filetto di maiale ai funghi porcini, delicati e gustosi e per finire un tiramisù della casa sublime!