Centrale Totò - Gela

Ospite del mio caro amico (per cui non ho elementi sul conto , ho avuto il piacere di cenare al Ristorante Centrale Toto’ sabato 5 marzo. Il locale esiste da sempre (ricordo addirittura che i miei vi organizzarono il banchetto della mia prima Comunione! ed ha una bella sala in stile classico, non grandissima ma comunque accogliente. La carta dei vini viene portata su un tablet e la scelta è buona: abbiamo ordinato un grecanico biologico, piacevole al palato. La cena si è svolta con la loro serie completa di antipasti crudi e cotti e con una grigliata di calamari, scampi, gambero rosso di Mazara e pesce spada. Pesce di ottima qualità e preparato con cura. Nessun senso di appesantimento e digestione senza alcuna difficoltà. Per questi motivi attribuisco la massima valutazione. Molto gentile lo storico patron del Ristorante, il Sig. Pino Marino. Due soli aspetti che consiglio di attenzionare: il vino non è stato servito all’interno del secchiello con ghiaccio e il cameriere non si è soffermato a descrivere gli antipasti. Il conto non sarà certamente stato economico, lo immagino, ma la qualità c’è.

Confermata la fama di ottimo ristorante. Un crudo veramente ottimo e di qualità anche gli altri piatti. Solo pesce, freschissimo e cucinato molto bene. Personale gentile e professionale. Il locale è un po’ datato ma passa in secondo piano. Bravi!!

Sei stelle. Ristorante storico di Gela senza un panorama sul mare ma con una cucina ottima ed un servizio eccellente che non lasciano desiderare altro. Il pesce é fresco e selezionato con cura. I piatti che escono dalla cucina sono invitanti e ben presentati, portati in bocca hanno un buon bilanciamento al palato, nessun accostamento strano di spezie forti ne non autoctone, non stravolgono le ricette ma cucinano sapientemente come da tradizione. La simpatia di Pino ed Antonio fanno da contorno ad una serata leggera che rendere l'aria familiare. Consigliato

Ristorante assolutamente consigliabile! Sono a Gela per lavoro con colleghi e siamo capitati in questo locale un po' per caso, comunque attratti dalle recensioni. Gli antipasti misti erano squisiti è molto vari ed abbondanti. Le tagliatelle caserecce con gamberi e bottarga meravigliosi. Una collega ha preso il pesce spada, semplicemente perfetto. Vino di livello. Prezzo giusto per qualità e quantità. Che dire d'altro? Provatelo!

Luogo confortevole, cibo delizioso, una meraviglia il Servizio di Totò il quale non usa, per Sua scelta, il Menù che detta a voce secondo quanto di buono ha comprato come cibo fresco. Un bel modo di fare cucina! Una strategia di Marketing del 'Non Menù ' azzeccatissima!