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Stéphane Clavel a jadis fait preuve de ses talents culinaires à Martigny, Chamoson, Riddes lesqules ont d'ailleurs été reconnus tant par michelin que par G&M.Il... read more Stéphane Clavel a jadis fait preuve de ses talents culinaires à Martigny, Chamoson, Riddes lesqules ont d'ailleurs été reconnus tant par michelin que par G&M.Il officie désormais dans un registre plus simple mais toujours autant délicieux et généreux (jamais je n'avais compté autant de morilles dans une sauce).Dans un cadre plus intimiste, M Clavel propose quelques fois l'an des menus dégustation, celui de la Saint Martin revisitée était juste époustouflant.

Accès direct et cadre villageois. Une salade comme à la maison, une fondue bourguignonne avec des viandes excellentes. Les vins sont abordables et aussi très bo... read more Accès direct et cadre villageois. Une salade comme à la maison, une fondue bourguignonne avec des viandes excellentes. Les vins sont abordables et aussi très bon.