La Baita Fiorita - Frassinetto

Personaggio grottesco e maleducato. Ho dovuto addirittura chiamare i carabinieri perché si è presentato dal nulla aggredendo u nell'area sosta lì vicino sostenendo che fosse casa sua. Area Sosta comunale per camper e non proprietà privata di un locale.

Abbiamo scoperto quasi per caso questa meravigliosa baita arroccata in cima alla valle ed abbiamo provato alcune delle prelibatezze offerte direttamente a km 0. Erano diversi anni che non provavamo delle sensazioni così emozionali dal punto di vista culinario; Il gran tagliere misto è stato un mix di profumi e di sapori veramente unici ed autoctoni con una varietà ed una genuinità rara da trovare in un unico piatto. Salami e formaggi locali fantastici. Passati ai primi siamo rimasti esterrefatti dalla mano dello chef che è riuscito ad ottenere un mix di genuinità ed originalità dei condimenti utilizzando le materie prime locali in maniera originale. Il coniglio come secondo ha completato l'opera d'arte. Ottimi anche i vini della zona con un ottimo arneis di rivara. Il tutto è accompagnato da una splendida vista. Speriamo di ritornare presto in questo splendido ristorante gestito da una splendida famiglia. Voto 10 e lode

Service: Dine in Meal Typ: Abendessen Preis pro Person: €20–30

Il luogo in cui si trova il ristorante è incantevole, si respira un'aria di pace. Abbiamo apprezzato piatti diversi, in ognuno dei quali si sentiva il gusto del formaggio, preparati con attenzione. Il proprietario è stato gentile e paziente riguardo a una delle mie richieste di modifica su un piatto del menu! Grazie, se avremo l'opportunità, saremo felici di tornare.

Un'accoglienza davvero notevole: la spettacolare vista panoramica della valle e dei prati circostanti, ma è dalla cucina che emergono i veri protagonisti di questa bella scoperta! I piatti sono curati e rispettano il territorio. Un pranzo davvero regale: antipasti sapientemente bilanciati, tagliatelle con funghi porcini e pino di brasato con burro e salvia sublimi (ne ho ordinato anche due porzioni da portare a casa per la sera), lingua brasata con salsa verde e polenta, oltre al ventre di maiale con patatine... e per finire, dessert davvero superlativi. Una bella scoperta, TORNEREMO!!! Inoltre, dalla cucina ci hanno suggerito di fare una passeggiata nei boschi, che ha concluso piacevolmente il nostro viaggio per liberarci dalla calura della pianura! MANI