Feinkost Karnbaum - Forchheim

Die Weinauswahl wird von Mal zu Mal besser! Einfach genial. Der Karpfen war ausgesprochen gut. Kein Fett auf dem Teller, Größe wie bestellt, knusprig, sehr gut gewürzt. Aber zu einem guten Karpfen gehört ein guter Kartoffelsalat. Das, was ich in der kleinen Schale bekam, war wirklich sehr kalt und es fehlte an allem, wie Salz, Pfeffer, Essig, Öl etc.! Wird der Kartoffelsalat, wenn er aus dem Kühlschrank kommt, nicht mal von der Küchencrew probiert? Sowas sollte nirgendwo auf den Tisch kommen. Vielleicht lag es auch daran, dass wir die ersten Gäste zum Mittagstisch waren. Natürlich werde ich demnächst wieder einen Karpfen essen, in der Hoffnung, dass diesmal der Kartoffelsalat einfach nur ein Ausrutscher war.

Leider war das Restaurant heute, am Dienstag, den 20. Februar 24, aus unerklärlichen Gründen geschlossen. Es gab keinen Hinweis, obwohl ich gestern um 20.00 Uhr noch eine Reservierungsbestätigung erhalten hatte. Wir hatten für 16.30 reserviert, was gestern Abend auch bestätigt wurde. Kurz vor 16.30 standen wir mit mehreren anderen Gästen vor verschlossenen Türen. Es gibt sicher einen Grund dafür.

Wir haben das ausgezeichnete Forellenfilet genossen, das mit einem köstlichen Kartoffelsalat und frischem Salat serviert wurde. Das Ambiente mit den edlen Weinflaschen in den Regalen ist sehr ansprechend.

Die Bestellung war nicht so wie telefonisch durch gegeben .Anstatt 2 mittleren Karpfenfilet, haben wir 1 kleines und etwas zu einer Rolle geformt bekommen . Der große gemischte Salat war höchstens 1 Portion und diese auch nicht besonders gut .

Wenn wir in Forchheim sind, gehen wir immer gerne dort zum Essen. Man sitzt sehr schön und individuell. Das Essen, vor allem der Fisch, ist stets frisch und lecker. Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.