Cote Mer - Fontvieille

On nous a conseillé ce restaurant à notre arrivée sur Fontvieille et nous sommes pas déçu. L'accueil est agréable,nous avons mangé sur la terrasse. Le menu est abordable pour un repas de l'entrée au dessert. On sent dans les plats la fraîcheur des produits utilisé. Que se soit la soupe de poissons ou les calamars farcies tout était parfait.

Nous avions entendu parler de ce restaurant de façon très positive et force est de constater que ce n’était que pure vérité. Nous y sommes passés deux fois lors de notre séjour et les deux fois nous y avons été accueillis de la meilleure des façons. Un accueil souriant et convivial signe avant-coureur d’un repas qui démarre bien. Alors que dire de la cuisine, la première fois c’est la jeune femme, fille du patron qui officiait en cuisine, une maitrise incontestable de son art nous a permis de déguster un plat savoureux ; des produits très frais, une cuisson que ce soit du poisson ou des légumes maitrisée à souhait et un dessert maison inégalable (pour moi la tarte citronnée et un gâteau au chocolat, véritable tuerie) nous a totalement comblés le tout servi par un jeune homme très souriant et très serviable. La seconde fois nous y sommes retournés avec des amis. Alors, que dire, de cette bouillabaisse extraordinaire orchestrée par le patron cette fois, à faire absolument si vous voulez vraiment repartir avec des étoiles plein les yeux. Avant toute chose, le chef vient vous présenter les poissons qu’il va mettre dans sa bouillabaisse, expliquant chaque poisson et répondant à toutes vos questions. Ensuite, il vous explique comment manger ce plat, chose que je ne connaissais pas avant de procéder à la découpe de ces poissons. ¨Extraordinaire¨ est le mot qui peut lui être attribué.Nous nous sommes promis d’y revenir et bien entendu nous ne passerons pas au travers de ce plat fabuleux.Pour le reste, que dire ! Que le chef qui est aussi le patron connait son métier à la perfection, qu’il professe, avec amour et ça se ressent, que la relève est assurée, que le plaisir est autant dans l’assiette que dans le contact humain.Bref, ne passez pas à côté sans vous y arrêter ce serait une erreur !

Un dîner avec le menu de 29 euros. L'accueil agréable, que ce soit la patronne, le patron, ou serveurs! Cadre sympa avec espace entre les tables. Le repas est super bon, Surtt la soupe de poisson! On s'est régalé ! A conseiller! pour ceux qui se déplacent dans le coins!

Avons découvert ce restaurant grâce à des amis de la région. Très bon accueil, cadre moderne et service de qualité. Le menu à 29 € est sans hésitation un très bon choix , la qualité et la cuisson des poissons sont parfaits. Arrosé d'un bon rosé de la région, c'est juste un bonheur. A conseiller sans limite.

Je dois dire que j'ai rarement mangé une telle bouillabaisse tant par la qualité des produits, la justesse des goûts et des cuissons ... bref nous avons été totalement bluffés . À réserver 48 heures à l'avance puis le jour venu on commence par vous présenter en 8 et 10 poissons de roche frais avant qu'ils partent en cuisine. Puis une fois cuisines parfaitement la patronne se fera un plaisir de vous lever tous les filets et vous les servir. Un vrai régal !Courrez s'y de toute urgence si vous aimez cela .Enfin la générosité des plats à que d'égal de celle des propriétaires .