Antica Trattoria Da N'dino - FONDI

Bel locale gentile il titolare e si mangia divinamente

Locale fresco e giovanile, ristrutturato recentemente con gusto e sobrietà. Il patron Enzo Manzi, con la sua esperienza di una vita, trasporta l'ospite in un tour di sapori antichi rivisitati dalla sapiente cultura del fratello chef, Luigi. Sensazionale il baccalà con i peperoni o l'insalata di arance bionde fondane con l'aggiunta gi mazzancollette locali e granella di pistacchio. La fanno da padrone i primi. Da assaggiare assolutamente il risotto alla pescatora e i tagliolini tirati a mano con calamaretti e bottarga. Eppoi un tripudio di pescato del golfo che viene trasformato in croccanti fritture o grigliate miste o meglio ancora con la cottura al sale. Cantina piccina ma con etichette molto interessanti con un occhio rivolto alla zona, ma non mancano mai bottiglie importanti. Il gelato allo yogurt con vellutata di fragole vi farà toccare l'apice del godimento del palato. Francesca si destreggia tra tavoli e cucina e possiamo considerarla una delle colonne portanti di questa meravigliosa trattoria che da subito vi farà sentire odore di casa. Bravi.

Ambiente accogliente e ben arredato, servizio abbastanza veloce e premuroso, cibo ottimo

Si mangia benissimo!pesce e carne di qualità e piatti tipici fondani!gestori veramente accoglienti!

Una cucina molto curata e con proposte di qualità, molto originali. Da provare e tornare più volte