Storie Di Un Chicco Di Grano

Giornata fredda ma piena di sole oggi a Fiumefreddo di Sicilia. Un buon momento per visitare ' STORIE DI UN CHICCO DI GRANO ' nome evocativo che però fa intuire cosa si possa celare dietro la porta di questo piccolo, dolcissimo locale. Tutto è fatto per dare al cliente la più bella delle gratificazioni, e così biscotti di ogni tipo, praline di cioccolato, torte e pane di ogni forma e misura per un panino al volo o da portare sulla propria tavola fanno la loro apparizione dietro ai vetri mentre un sottile vocio ' MANGIAMI, MANGIAMI ' raggiunge le mie orecchie. Un pezzo di cioccolato con nocciole mi schiaccia l 'occhiolino ma faccio finta di nulla, non sono qui per farmi conquistare dai dolci. Guardo piuttosto la cura della preparazione, sono arrivato a sorpresa apposta, non amo annunciarmi perché così ciò che recensisco è esattamente quello che i clienti trovano entrando. Una chiacchierata con Barbara, proprietaria ed ideatrice, pasticcera, cake designer e chi più ne ha più ne metta. È evidente la sua consapevolezza del settore, è lei che ha ' le mani in pasta ', è lei la prima operaia di se stessa, ci mette la faccia raccontandomi dei suoi panettoni pluri-premiati, delle colombe che arriveranno presto. Fortunata questa cittadina ad avere un panificio (riduttivo chiamarlo così così raffinato ma, è evidente che il campo di battaglia, il suo mercato, è altrove, lì dove si fanno i numeri e dove solo l 'alta qualità può trovare spazio. Mi riprometto altre visite, in momenti di maggiore e diversificata produzione, la mia curiosità è illimitata. Bevo un caffè, ottimo, due biscottini al cioccolato fanno capolino a fianco alla tazzina ed è imperativo che io li assaggi e, come prevedevo sono eccellenti. Fuori mi accoglie un 'aria fresca e puntuta che mi schiaffeggia riportandomi alla realtà. Sogno finito per oggi ma tornerò, promessa di Re-Censore.

Abbiamo fatto colazione e siamo rimasti stupiti dalla accoglienza e dalla cordialità del personale. Grazie della bella esperienza.

Mi trovo in un panificio che è tutt'altro direi una pasticceria di grande livello Barbara la proprietaria eccezionale

Un moderno panificio accogliente con prodotti locali. Gentilezza e cortesia personale. Oltre a prodotti di panificazione, potete gustare anche vari tipi di Piatti fatti alla vecchia maniera. Complimenti ci voleva a Fiumefreddo di Sicilia. Consigliato. Gustosi arancini al sugo , anche su ordinazione, condimento buonissimo e impasto di riso nel modo tradizionale. Eccellenti.

Torta buonissima!!! Sapori combinati in maniera eccellente e personale gentilissimo. Consigliato!!