Osteria Del Cavolo - Finalborgo Italia

In via San Rocco, vicolo parallelo alla via centrale del borgo, si trova questo locale, piccolo ed accogliente, con dehor esterno. I proprietari Ida e Aldo, con il loro staff, offrono un ampio menù, ricercato e raffinato. Stavolta abbiamo provato uno splendido tagliolino col tartufo (affettato e in pasta), gnocchi al sugo di porri, antipasto misto e un dolce 'divino ' (un dolce al cucchiaio con gelatina al vino, frutta e crema pasticcera). Che dire? Torneremo per provare le altre specialità. Provare per credere

Qualità del cibo eccellente davvero. Materie prime locali cucinate secondo ricette tradizionali gustose, sane e leggere. Proposta di vini top! Servizio attento e chiacchiere preziose su ricette e tradizioni della zona tra il Ponente Ligure ed il Piemonte. Abbiamo pranzato fuori e l'allestimento dei tavoli è incantevole: vasi di fiori, ortaggi, erbe aromatiche che circondano sedie e tavoli color pastello. Una cucina ed un servizio tradizionali arricchiti da molta delicatezza e buon gusto sia per il palato sia per la vista. Rimarranno in memoria il chirichetto (foglia di cavolo ripiena stufata sapientemente con aromi e ortaggi), il minestrone (trionfo di sapori di ortaggi, legumi ed erbe aromatiche) e il dolce divino (una gelatina di vino delicatissima ricoperta di crema pasticcera e frutti di bosco).

Piatti della tradizione e un po diversi. Ottima la trippa, il conniglio alla ligure. Molto buone le acciughe fritte e il polipo. Unico appunto in un posto così con dei prezzi abbastanza alti mi aspetterei del pane non comune .

Ristorante nel borgo storico di Final Borgo. I piatti nelle foto sono tagliolini al barolo con crema di tartufo e tartufo fresco grattugiato, semplicemente deliziosi, e trofie con rana pescatrice e zucchine! Come potete notare le presentazioni sono molto invitanti! Ci siamo anche fermati a chiaccherare un po' con i proprietari, persone davvero gentili e simpatiche! Assolutamente da provare se passate per il borgo!

Cenare in questo piccolo locale è stata una bellissima esperienza! I posti sono pochi ma attendere n'è valsa la pena! In questo posto si respira calma e umanità, il personale è stato gentile e sempre sorridente, la cena molto buona! Grazie per la gentilezza e la bontà che abbiamo percepito!