Rifugio Di Tribbio - FIASTRA

Posto bellissimo, se bisogna trovare per forza un difetto forse direi il parcheggio con una strada non delle migliori. Cibo buonissimo ed un panorama eccezionale, si è immersi nella natura. Servizio buono, gentili, educati, veloci ed anche simpatici. Vino in caraffa buono e sottolineo di nuovo cibo veramente eccezionale. Tornerò sicuramente.

Non è la prima volta che mangiamo qui ed è sempre un piacere cibo di qualità con prodotti tipici del territorio il locale è molto accogliente e carino e il proprietario una persona squisita. Abbiamo mangiato le loro famose mezze lune al ciauscolo condite con burro e salvia semplicemente sublimi gustose e delicate. Ho apprezzato anche molto di aver trovato dei piatti vegetariani per mia figlia cosa non scontata nei ristoranti della zona. Un buonissimo rapporto qualità prezzo quindi a presto, ogni volta che da Torino torniamo a Fiastra il nostro paradiso passeremo per una coccola gastronomica

L'unico posto che accetta cani se volete dormire in zona, vi sembra assurdo nel 2023? Eppure è così, e solo per questo Giancarlo e il suo Tribbio si meritano 5 stelle. Detto questo anche tutto il resto a noi è piaciuto tantissimo e dopo una mini vacanza ci siamo tornati con amici per il pranzo di Pasquetta. Cosa dovete provare? TUTTO! Dagli antipasti ai Porcolotti ripieni di Porchetta per proseguire con i secondi e le altre specialità da trattoria con cucina tipica che nessuno ti cucina più. Ovviamente il posto è rustico e affascinante in ogni suo angolo, contornato da enormi prati con meravigliosa vista sul Lago di Fiastra. Insomma da provare e riprovare assolutamente. Ps: è stato lo stesso Giancarlo a farci scoprire il bellissimo sentiero del Rio Sacro a 5 minuti di macchina da lui. Grazie di tutto Giancarlo!

Tappa obbligata per chi passa per Fiastra! Autentico e genuino il Tribbio ha un’atmosfera unica. La simpatia di Giancarlo e la bontà del cibo (su tutti i mitici porcolotti) valgono sempre il viaggio. Straconsigliato

E' da considerarsi un vero rifugio nonostante si arrivi in macchina. Giancarlo un vero padrone di casa accogliente e premuroso. La cena e' stata una vera sorpresa con piatti davvero, davvero buoni. La frittata in trippa e' una roba fantastica. Ricordatevi che e' un rifugio e nei rifugi non c'e' la TV.....