Pizzeria Da Andrea - Ferro Di Cavallo

Bellissima location, servizio di qualità con personale gentile e premuroso. Ingredienti abbondanti e di qualità, buoni i fritti fatti al momento e con una frittura ben fatta. Buone pizze fatte con lievito madre, anche se preferisco impasti più soffici. I prezzi sono sopra la norma, ma con una pizza contemporanea gourmet con ingredienti di qualità c'è d'aspettarselo.

Ragazzi quì è un viaggio di sapori che tocca fare anche perché per creare un menù del genere ci sono stati dietro anni e tentativi. Partendo dall ' impasto caratteristico croccante ma ben alveolato che permette di avere una bella base che accompagna i topping , i quali sono accostamenti inusuali ma davvero sapientemente ben studiati. Il menù dalle foto ho visto che varia in base anche la stagione ma anche in base penso alle prove stesse del pizzaiolo, capite? È un locale in continua evoluzione e vi assicuro che le pizze sono di alto livello. I prezzi sono ahimè altini è vero ma esci soddisfatto. Chi scrive che sono tonti perché si spende tanto per una 'pizza ' oppure non ha margherite o pizze per bambini oppure che è solo una pizza scenografica beh non apprezza tutto il lavoro eccelso quì eseguito e che in più non hanno papille gustative perché quì ci sta una BUONA PIZZA E IN PIÙ ANCHE BELLA. Provate e allargate le vostre vedute.

Prenotazione possibile solo online. Il locale è molto semplice. Abbastanza ricco il menù. Noi abbiamo optato per il menu degustazione dove vengono serviti 4 tranci di pizza di 4 gusti differenti. I gusti proposti sono stati sicuramente una novità data la particolarità degli accostamenti, ed anche l'impasto della pizza è superiore alla media, tuttavia visto il prezzo ci aspettavamo qualcosa in più, a partire dalle dimensioni della pizza stessa. Buona anche la pizza dolce marmellata di arance e cioccolata. Qualità prezzo non ci ha convinto, 2 pizze degustazione, 2 birre, 1 dolce e 2 amari quasi 100 euro.

Staff eccezionalmente gentile, socievole ed esplicativo. Si vede che ci tengono molto. Le pizze hanno condimenti decisamente originali, ma sapientemente abbinati. È chiaramente una pizza gourmet... Sicuramente un esperienza da provare!

Esplosione di sapori , con il mio compagno abbiamo optato per la degustazione , che dire … tutte super squisite ! Lo staff molto attento ad ogni dettaglio , sorridente e gentile . Ci ritorneremo sicuramente . : ps anche i dolci ci hanno lasciato senza parole .