La Trobada - Escaro

Une valeur sure pour manger local et bien cuisine. Des plats simples et conviviaux. Accueil super et cadre sympa dans un des plus jolie village du Conflent. Res... read more Une valeur sure pour manger local et bien cuisine. Des plats simples et conviviaux. Accueil super et cadre sympa dans un des plus jolie village du Conflent. Restaurant "marque parc" du PNR Pyrénées catalanes qui garantit la qualité et la provenance des produits. On y mange volontier pour le boulot, en couple, en famille ou seul. À faire !

Une fois de plus, nous ne voulions absolument pas louper cette soirée flamenco organisée par le couple emblématique Céline et Jean-Pierre qui ont posé leurs val... read more Une fois de plus, nous ne voulions absolument pas louper cette soirée flamenco organisée par le couple emblématique Céline et Jean-Pierre qui ont posé leurs valises il y a une huitaine d'années dans ce tout petit charmant village de 121 âmes : ESCARO.Céline officie en cuisine et en vrai cordon bleu qu'elle est, privilégie exclusivement les produits locaux et de saison. Jean-Pierre, quant à lui est aux manettes, au bar et rien ne lui échappe. Apéritif oblige, nous avons commencé par une succulente salade de légumes crus. Puis, poulet façon tagine aux pruneaux accompagné de sa semoule en plat de résistance et pour couronner le tout un dessert tout en saveurs pour nos papilles. Un sans faute une fois de plus.Seul bémol, la semoule était beaucoup trop parfumée de fleur d'oranger à mon goût.Rapport qualité/prix imbattable.Amis touristes, venez savourer cette cuisine très terroir et si Jean-Pierre est en forme, demandez-lui de pousser la chansonnette accompagné de sa guitare, il ne se fera pas prier et vous aurez passé un moment inoubliable. Avant de regagner vos pénates, n'hésitez pas à visiter le musée de la mine, qui rouvrira ses portes à compter du mois de mai.J'oubliais pour manger dans cet endroit très convivial : réservez la veille carcircuit court. La belle cuisinière met un point d'honneur à n'utiliser exclusivement que des produits frais.Congélation, Céline ignore totalement sa signification. Vivement la prochaine soirée guitare.

Très bon séjour à la Trobada. Excellent repas et copieux préparé par les propriétaires, apéro au coin du feu et des chansons. Nuit au calme et petit déjeuner co... read more Très bon séjour à la Trobada. Excellent repas et copieux préparé par les propriétaires, apéro au coin du feu et des chansons. Nuit au calme et petit déjeuner complet. Des hôtes très gentils, un séjour parfait ! Merci !

You must book the day before. Three course meal, local produce both meat and vegetables. Take it as it comes. No choice. It's an isolated hamlet high on a ridge... read more You must book the day before. Three course meal, local produce both meat and vegetables. Take it as it comes. No choice. It's an isolated hamlet high on a ridge overlooking Canigou, sacred mountaon of the Catalans!. We had lamb, cooked for seven hours in Banyuls, a sweet wine that caramelised the meat wonderfully. Raw vegetable salad. Dessert was a cocktail of fruit, mint and wine. Reasonably priced. Intimate and homely while still being different and memorable.

You need to book the day before. Three course meal, local products both meat and vegetables. Take it as it comes. No choice. It is an isolated hamlet high on a... read more You need to book the day before. Three course meal, local products both meat and vegetables. Take it as it comes. No choice. It is an isolated hamlet high on a comb overlooking Canigou, holy mountain aon of the Catalans!. We had lamb, boiled in Banyuls for seven hours, a sweet wine that wonderfully caramelizes the meat. Vegetable salad. Dessert was a cocktail of fruit, mint and wine. Appropriately expensive. Intimate and at home, while still different and unforgettable.