Cantina Segreta - Eboli

Ho festeggiato il mio 50° Compleanno in una splendida location molto calda e accogliente ad iniziare dal titolare e dallo staff, tutti molto cordiali. Il cibo abbondante e ottimo (confermato da tutti gli invitati) ed anche un ottimo vino.

Eccellente! Una pranzo domenicale alla perfezione. Antipasto abbondante e vario, dal tagliere di affettati e latticini alle verdurine grigliate. Per primo piatto una pasta mista con ceci e guanciale da leccarsi i baffi. La tagliata di capocollo semplicemente il Top. Prezzi modici. Personale professionale e molto gentile. Unica e piccola pecca per chi non lo conosce é arrivarci. Ma ne vale assolutamente la pena.

Una vera scoperta e una grande impresa per raggiungere il punto stabilito. Strade strette e percorsi complicati. Il mio google maps si è trovato in disagio(si fa per dire) e mi sono rimboccato le maniche, alla ricerca della nostra cantina. Sembrava la caccia al tesoro. Ho posizionato la mia cadillac in uno spazio di fortuna, e via a piedi, sperando di raggiungere la meta. E attraverso un vicolo stretto, Eureka. Una meraviglia. La struttura è stata ricavata da una vecchia stalla. Perfetta. Ogni tavolo, rigorosamente con tovaglie e tovagliolo di stoffa. Una lumella e un fiore di campo creavano l'atmosfera magica dell'ambiente. La serata fredda era conciliata dal tepore primaverile di una silenziosa stufa a pelllet. Mi sono affidato subito all'arte e alla professionalità dello chef e proprietario, sig. Cosma. Su due vassoi di legno, sistemati a tema, degli antpastini sfiziosi e invitanti, posizionati in altrettante vaschette di ceramica:zucchine alla scapece, zucchine all'insalata, un assaggio di melanzane a parmigiana, una bruschettina col pomodorino fresco, con origano profumato, della verdurina lessa, con olive nere snocciolate e con capperi delle campagne pugliesi. Un vino primitivo, 13 gradi, che ha fatto anche da aperitivo,ci ha accompagnato durante tutta la serata. Visto che la bontà delle singole porzioni, era Gratificante e appagante, abbiamo optato ad un primo con gnocchetti preparati in loco, una vera delizia., dalla padrona di casa, la signora Maria Luisa. Ci riproponiamo, in un secondo tempo, di gustare la fragranza dei secondi piatti, tutti a base di carne. Un assaggio di dolce, ricotta e pera, era un classico per la piacevole serata. E a conclusione della cena, la degustazione di una barricata, diciotto lune, e un magnifico caffè. Valutazione :10 e lode

18/01/2023 Un bel posto dove cenare, un ottimo menù ed una raffinata scelta di vini. Proprietario e personale molto gentili. Consigliatissimo

Semplicemente il top della cortesia, piatti raffinati, qualità 100%, camerieri capaci e cortesi. La ciliegina sulla torta sono i proprietari cosma e cinzia che ti mettono a proprio agio. Bravi ragazzi continuate così.