Klosterstube - Ebensee

Zuallererst: die Bedienung/das Personal war sehr sehr nett und zuvorkommend, man kann Fragen stellen ohne komisch angesehen zu werden, es werden auf Wunsch Empfehlungen abgegeben usw.. -aber nicht aufdringlich- genau so wie es meiner Meinung nach gehört.Dann die Vorspeise: Beef Tartare, selten so ein gutes, geschmackiges gegessen. Qualitätsfleisch. Frisch. Die Hauptspeisen ebenso der Hammer, keine Ahnung was die Kunden bei schlechten Bewertungen auszusetzen hatten. Das Fleisch (Rib Eye) war wirklich zart, geschmeidig, g'schmackig und auf den Punkt mediumrare gekocht. Die Beilagen (Speckfisolen, Eierschwammerl-/Kartoffelgröstl, und das mediterrane Gemüse) waren passend dazu richtig richtig köstlich, die Portweinsoße nur zu empfehlen! Alles in allem gibt es nichts auszusetzen, ich hätte am liebsten noch einige andere Speisen gegessen, die sich nach der Speisekarte richtig gut angehört haben! Mit Sicherheit bald wieder! Auch das Preis-Leistungsverhältnis passt meiner Meinung nach, für ein gutes, qualitativ hochwertiges und top-zubereitetes Fleisch gibt man gerne zw. 20 und 30€ aus!

Wir sind viel in Traunkirchen, waren aber erstmals in der Klosterstube. Das Ambiente ist sehr geschmackvoll und der Location (Kloster) sehr gut entsprechend. Die saturierten Steinpilze waren ausgezeichnet, das Spezialsteak ( nicht auf der Karte) angeblich eine Seite wie Rib-Eye, andere Seite etwas mehr Fett kam dann viel zu durch und hatte für den stolzen Preis von €75.- (für 2) bei weitem nicht die erwartete Qualität. Beilagen waren ausgezeichnet und auch der offene St. Laurent. Wir werden es trotzdem wieder versuchen, diesmal vielleicht mit einem 'normalen' Steak.

In einem schönen Innenhof in einem alten Kloster versteckt sich ein gemütliches Restaurant. Sehr gute Küche mit guter Auswahl für Fleisch Liebhaber. Grosse aus Wahl an 0,75 und 0,375 Liter Flaschen Weine, bei dieser Weinkarte wird jeder fündig. Schneller und freundlicher Service.

Wir waren jetzt zum wiederholten Male in der Klosterstube. Es passt einfach alles. Vom herrlichem Essen bis zum Service und dem Ambiente stimmt einfach alles. Zum empfehlen sind vor allem die haus gereiften Steaks. Wir kommen bald wieder! Danke

Gleich vorweg wieso ich die Klosterstube mit mangelhaft beurteilt habe: Wir waren am Samstag zu zweit zum Mittagessen in der Klosterstube mit warmer Küche von 11:30 bis 14:00. Um 14:02 wollten wir noch ein Dessert bestellen. Dies war leider nicht mehr möglich, da laut Bedienung der Chef, und somit auch der Koch, nicht mehr da war und sie uns deshalb nur noch Sorbet anbieten könne, aber keines der anderen Desserts.Wenn Küchenzeiten so streng eingehalten werden und das auch für Desserts gilt, sollte der Service einen vorwarnen .....Aber jetzt zum Essen: Mein Partner hatte eine Eierschwammerlsuppe vorweg, die gut war. Die Filetsteaks waren ok. Aber eben nur ok, da hätten wir qualitativ mehr erwartet. Die Beilagen hingegen waren geschmacklich und qualitativ sehr gut: Bohnen ,mit Speck (eher mit sehr viel Speck, aber das ist nun wirklich Geschmackssache), Eierschwammel-Erdäpfelröster und Blattsalat. Jedoch fanden wir das Preis - Leistungs - Verhältnis nicht zufriedenstellend und haben insgesamt betrachtet die Lokalität als nicht sonderlich gastfreundlich empfunden.