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Je suis tombée sur ce petit japonais au centre de Cusco qui fait des Udons. Moi qui suis grande fan de Udons j'étais servie le dashi était excellent et le Udon excellent. J'ai même pu voir le cuisinier préparé la pâte en utilisant la méthode ancestrale: il piétinait la pâte avec ses pieds. Top ! View all feedback.
What User doesn't like about Bojosan:
Cozy and minimal Japanese style atmosphere with simple menu of five or six types of udon. Chef is friendly and efficient. However, the noodles are not authentic udon - they are more like Korean kalgooksu or knife-cut noodles which are starchier and thinner than udon (should be thick and chewy). Meat was too small and there were no other vegetables or fishcakes as there would be in traditional udon (not even any scall... View all feedback.
¡Delicioso! El sabor me recordó a la comida casera de mi mamá.
Excelente servicio. La sopa estaba perfecta, ¡me encantó! Una excelente opción para las noches frías de Cusco.
Sin duda, uno de los mejores restaurantes en los que he estado. El servicio por parte del chico es excelente y el udon es delicioso. Muy recomendado para esos días fríos en los que uno desea comer algo calentito y sabroso. ¡Ya estoy deseando volver!
No solo sopas deliciosas, buenas bebidas y la mejor atención. Muchas gracias.
Je suis tombée sur ce petit japonais au centre de Cusco qui fait des Udons. Moi qui suis grande fan de Udons j'étais servie le dashi était excellent et le Udon excellent. J'ai même pu voir le cuisinier préparé la pâte en utilisant la méthode ancestrale: il piétinait la pâte avec ses pieds. Top !
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