San Michele - CUNEO

Nel centro di Cuneo, in Contrada Mondovì, abbiamo avuto il piacere di soggiornare al ristorante San Michele. La cucina è creativa e offre ottimi snack. L'ambiente è elegante e raffinato. Come antipasto abbiamo provato l'uovo al gorgonzola con glassa di marroni, un'eccellente combinazione di salato e dolce. Anche il primo piatto è stato altrettanto attraente: noodles di alghe spirulina, guancia, grana e caviale di salmone, oltre agli gnocchi di Raschera con salsa di soia e wasabi. Abbiamo concluso con i dolci: un tiramisù molto raffinato e una pear altrettanto interessante al vino, con schiuma di rapa e meringa. Il personale è cordiale e il servizio è stato molto veloce. I prezzi sono onesti. Da riprovare!

9 locale, 9 atmosfere, 9 staff, 9 menu. Mi sono trovato molto bene. Il menu è favoloso: c'è una grande cura per la materia prima e una ricerca attenta dei sapori.

Cena tra amici, abbiamo scelto un menu di degustazione e devo dire che è stato tutto fantastico: gnocchi, personale e proprietari super! Consigliato!

Professionale e cortesia, ottimo rapporto qualità prezzo.

Tutto ottimo, dall'antipasto al dolce! Piatti curati, sapori non scontati. Vale la pena. Grazie.