L’angolo Del Gusto - CUNEO

Eccellente pranzo con specialità artigianali locali. Proprietari molto gentili. Alta qualità del cibo. Prezzo ragionevole.

Après avoir cherché et regardé de nombreux restaurants dans la rue principale Via Roma, nous sommes tombés par hasard sur cet endroit. Il s'agit d'un traiteur proposant également une restauration sur place. Les plats sont locaux, frais et excellents, pour un prix tout à fait correct ! On en a pour son argent ! Un bon moyen de manger des spécialités différemment ! De plus le gérant était très sympa et nous a bien conseillés. À refaire sans hésitation !

Siamo capitati in questo posto per caso cercando di evitare i ristoranti turistici della via principale... siamo riusciti a trovare uno dei tre tavolini liberi e abbiamo ordinato: vitello tonnato, formaggi misti della zona, peperoni al bagnetto verde, carne di manzo con carciofini e pomodorini secchi eccezionale, tajarin all'ortica con condimento di gorgonzola e nocciole, crostata e mezzo litro di dolcetto d'Alba... tutto veramente buono, ingredienti di prima qualità e una grande passione per la cucina unita a gentilezza nei modi. Da provare assolutamente!

Innanzitutto come scrive Giovanni g (mappe e località sono sbagliate . Da cosa ho potuto capire sono stati confusi due locali omonimi, il primo è a Cuneo e il secondo sempre in provincia di Cuneo a Vottignasco. Sarebbe opportuno fare alcune correzioni per non fuorviare i recensori. Veniamo al dunque, Domenica ho avuto il piacere di pranzare con mia moglie e due miei cari amici nella trattoria ANGOLO DEL GUSTO in via ROMA 1 a VOTTIGNASCO. Il locale è semplice, pulito che da un senso di casa e famiglia e il personale è gentile e disponibile. Dopo la scelta di acqua e vino (un dolcetto di ottima qualità dell’albese iniziano le portate con un’ottima battuta di carne cruda con una salsina di funghi molto delicata, roastbeef di vitello, un tortino di porcini con polenta con una cremina di formaggio veramente eccezionale (da urlo . Come primo ci servono dei tajarin con funghi e salsiccia e come secondo una stupenda spalla di maiale al forno con funghi e contorno di patate…..dulcis in fundo una piacevole mousse al cioccolato con castagne. Si conclude con caffè e pusacafè (amari, digestivi . Sorpresa finale il conto onestissimo (ma che dico onestissimo..... di più!! .Concludendo tantissima sostanza, la forma è quella di una trattoria a menù fisso e va benissimo in quel contesto e con le cose buonissime che ci si trova nel piatto. CONSIGLATISSIMO (Da provare ad occhi chiusi! Io ci ritornerò sicuramente P.S.: qui organizzano le serate a tema molto ma molto interessanti!!!! a buon intenditor……….

Di passaggio a Cuneo decidiamo di fare due passi nella centralissima via Roma intorno all'ora di pranzo, presa una piccola traversa ci troviamo davanti a questa gastronomia che offre la possibilità, con i suoi quattro tavolini all'interno, di mangiare in loco. Prendiamo un classico vitello tonnato (si sentiva che la maionese della base oltre il tonnato era tutto fatto in casa, buono) e chi i classici taiarin (anche qua la pasta è fatta in casa) chi agnolotti con burro e salvia siccome non avevano il sugo d'arrosto. Gentili e celeri, buono ciò che abbiamo mangiato, logicamente si mangia su tovagliette di carta e in con piatti e posate monouso su sgabelli, però come alternativa ai tanti locali spenna-polli del centro di Cuneo dove con la stessa cifra si mangia un insalatone e una pasta precotta manco si fosse nel centro di Milano, lo consiglio.