Le Caveau - Cumières

Les bons souvenirs que j avais de ce restaurant se sont evanouis aujourd'hui. Établissement fige dans le temps ! A vraiment besoin d un grand nettoyage et rafraichissement (une odeur bizarre vous accompagne tout au long du repas) je ne peux pas dire que la cuisine soit mauvaise mais elle ne fait pas rêver . De plus addition plutôt salée. Ne suis pas prête d y retourner.

De la bonne cuisine mais traditionnelle et ancienne.Le cadre n'est pas charmant il semble figé dans un passé indéterminable et semble se chercher depuis plus de 30 ans.Dommage que le service ne soit pas à la hauteur de la cuisine!Un Bonjour, Merci, s'il vous plaît, au revoir ne serait pas de trop!! Le personnel est livide voir inexistant et loin d'être sympathique. Certains plats (assiette gourmande, fromage) sont préparés à l'avance. Vraiment dommage car la cuisine en tant que telle est vraiment goûteuse !

Alors, style de cuisine à l'ancienne, traditionnelle, c'est d'ailleurs dommage pour le chef qui devrait sortir de ses cuisines et aller voir dans les autres restos comment les autres travaillent !! les plats préparés à l'avance sont servis transpirants pour le foie-gras et sec pour le fromage !! les plats principaux étaient gouteux et respectaient la tradition française !! le personnel de salle doit se remettre sérieusement en question, un bonjour et s'il vous plait, merci ne serait pas de trop dans l'accueil, le service et de manière générale.

On ne sait pas ce qu'il nous a le moins plu :-Le champagne posé à même la table (pour un restau "typique Champenois" bien moyen, un sceau à champagne aurait été le bienvenu),- Le pain congelé,- Le cuisine bien trop grasse à notre goût,- La serveuse (il faut la pincer pour avoir un petit sourire),- La déco très dépassé du lieu,- et le pompon, quand on s'est rendu à la caisse pour régler la note (à contre coeur ; 4 menus à 45 euros qui ne le vallait pas), on se rends compte qu'il y a une télésurveillance au niveau de la salle, limite braqué sur chaque table ! Ah, le service n'est pas trop long ! on vous surveille du fond du bar ! Souriez, vous êtes filmés !

Accueil sympathique et plats régionaux le tout accompagné d'une belle carte de Champagnes et Vins de qualité. Le cadre est typique vous serez immergés dans une cave champenoise.