Yuban - Cuauhtémoc

Un lugar con mucho sabor y personalidad en la Roma. Para los que les gusta descubrir lugares que van más allá de lo convencional. Una carta muy rica, explicada... read more Un lugar con mucho sabor y personalidad en la Roma. Para los que les gusta descubrir lugares que van más allá de lo convencional. Una carta muy rica, explicada con pasión y orgullo por los que ahí trabajan, te lleva a hacer un viaje y probar sabores ancestrales aquí y ahora. Una extensa y muy rica variedad de moles empezando por el Chichilo Negro prehispánico, que te sorprende. Se suma el Arroz con Tichindas, el Cremoso de Requesón, los Tacos de Chapulines y la clásica Tlayuda con Tasajo. No sigo, porque se me hace agua la boca.

Yuban... Una joya de la comida Oaxaqueña moderna! El lugar es pequeño pero arquitectónicamente es precioso. Para empezar pedimos dos cócteles uno con Ginebra y... read more Yuban... Una joya de la comida Oaxaqueña moderna! El lugar es pequeño pero arquitectónicamente es precioso. Para empezar pedimos dos cócteles uno con Ginebra y otro con una especie de licor de Chile que simplemente estaban espectaculares. De botana pedimos unas bolitas de queso Oaxaca que estaban muy ricas, de entradas pedimos unos espárragos al grill y el salpicón de venado que realmente es una delicia. No podía faltar la tlayuda típica de Oaxaca con res la cual estaba bastante grande y tenía un sabor exquisito. De plato fuerte pedimos el mole chichilo y el pescado con hongos el cual se llevó por mucho el mejor plato de la noche. De postre no te puedes perder el que tiene requesón. El servicio fue muy bueno bastante amable y rápido. El chef personalmente salió a ver cómo habían estado nuestros alimentos y a sugerirnos el postre, lo cual siempre es un detalle muy agradable.El único detalle que pude encontrar fue que al momento de pagar la cuenta las terminales de tarjeta no Tenían batería y tuve que acercarme hasta la barra para poder pasar la tarjeta. En conclusión recomiendo este lugar ampliamente para una cena de pareja o amigos, con una comida espectacular y unos drinks perfectos.

A regular customer of this restaurant.My guest always are impressed of the richness and variety of the cuisine of Oaxaca.Chapulines,tlayudas and six different k... read more A regular customer of this restaurant.My guest always are impressed of the richness and variety of the cuisine of Oaxaca.Chapulines,tlayudas and six different kind of moles with a good shot of mezcal make your dinner memorable.They make a recent renovation of the place and looks very nice with view of the kitchen Service and the ratio quality vs price is excellent.

So glad we decided to try this restaurant. Was one of the best dishes we had in Mexico City.Ordered the 2 grasshopper snacks/appetizers. For entrées, the suckli... read more So glad we decided to try this restaurant. Was one of the best dishes we had in Mexico City.Ordered the 2 grasshopper snacks/appetizers. For entrées, the suckling pig, beef lengua and the sea bass. We ordered different cocktails to try. Everything we ordered were excellent. My favorite is a toss up between the suckling pig and the beef lengua! Absolutely delicious!!!!! Service was excellent. We just wish that we sat way inside the restaurant because you can smell cigarette smoke from outside. We had to constantly ask the staff to close the door (which by the way didn't really make a difference)Will definitely go back there.

The food was very good. The tongue was tender with a great sauce. The portions were more like samplers, particularly the entrès. The service was quite slow and... read more The food was very good. The tongue was tender with a great sauce. The portions were more like samplers, particularly the entrès. The service was quite slow and the selection of music was from poor to terrible which subtracted a lot to the nice atmosphere reached by the nice decoration.