Le Dahu - Corrençon-en-Vercors

Le restaurant est très bien situé, à quelques dizaines de mètres du départ des remontées du Clos de la Balme. L'intérieur est très joliment décoré. La carte est courte (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) mais originale et prometteuse. On se dit qu'ici, on fait de la cuisine et qu'on va se régaler. Mais prometteuse seulement, car ni les goûts, ni les saveurs ne sont dans l'assiette... Dommage ! En entrée, nous avons pris un soufflé de blette au magret fumé : pas de goût. Quant au magret, nous l'avons cherché. En plat, j'ai pris une potée au sapin (oui, sapin et pas lapin) : sympathique odeur de sapin, c'est vrai. Mais cela reste bien fade... Le cuisinier était-il en rupture de sel ce jour là ? Ma femme a pris une truite avec un jus de laitue. Voilà une jolie trouvaille. 3 plats (entrées + plat + dessert) pour 25 euros et 2 plats pour 19 euros.

Une super adresse, un cadre magnifique au pied des pistes. L'ambiance est tres chaleureuse avec un coin detente agrémenté d'une cheminée, la deco est soignee et les plats sont excellents. Je recommande vivement !!!

Un établissement qui n'a pas toujours été très régulier dans la qualité des produits et des prestations qu'il proposait. Les choses se sont nettement améliorées depuis un an, déco revue, servir professionnel, un effort sur la carte.

Trop peu de monde au service -une demi heure pour passer commande alors que nous avions réserve malgré la bonne volonté de notre serveuse débutante Gérant déborde par le debut de saison

Une belle adresse que ce Dahu, car le lieu ressemble à la maison d'un ami qui vous reçoit chaleureusement dans son salon-cocon avec une jolie cheminée et un décor stylée de très bon goût.Le menu c'est simple, il n'y en a pas, et c'est parfait car le choix est donné entre deux plats en entrée,deux plats en plat-chaud et deux desserts...magique! Plutôt que de se disperser dans une carte à rallonges, que du frais, du cuisiné maison, du très technique original et du vraiment fameux! Malin pour les appros en montagne qui peuvent poser problème...la cuisine montagnarde est laissée aux locaux qui font ça très bien depuis bien longtemps...et le changement est ainsi quotidien...Le service est charmant, sympathique, pas académique mais convivial et la note reste très modéré car le menu est à 25€, avec le dessert ce qui est exceptionnel à la montagne pour ce niveau!Le Dahu n'est plus un animal sauvage imaginaire, il est bien vivant à Corençon en Vercors, et on a bien de la chance de le connaître ! Merci!!