La Dolores - Comunidad de Madrid

Hay pocas cosas mejores durante un sábado por la mañana que pasear por el Barrio de Las Letras de Madrid, visitar algunas de las galerías de arte, mercados y cafés, escuchar como algunas notas de flamenco salen de alguna ventana abierta durante la fresca mañana, horas antes de que los turistas y lugareños se sacudan la resaca del viernes noche y salgan a la calle. Si durante tu paseo te entra sed, te recomiendo ir a La anchoita, una taberna gallega de las de la vieja escuela donde tienen fabulosas cervezas, vermuts y mariscos. Tienen ostras, gambas, sepias, berberechos, cangrejos, almejas y pulpo también grandes embutidos como el chorizo y el jamón serrano, también mejillones en conserva de alta gama, almejas, chirlas, y por supuesto, anchoas. Yo sé que la mayoría de nosotros, los americanos no estamos acostumbrados a tomar las conservas como un manjar, pero en el caso de España, lo es. No estoy seguro de por qué, pero hay algo en el adobo y en el astuto proceso que cambia el sabor (aliñar y la textura de los mariscos en algo completamente diferente y aterciopeladamente-suave. Te sugiero que sigas la tradición española y pidas un vermut frío antes de la comida(que tienen de barril! y pruebes sus deliciosas ostras gallegas. Realmente increíble!

Cool old bar with wonderful atmosphere.... welcoming people, fast service, delicious drinks and an authentic experience for the traveller. Tourists...

Authentic to his core. Loud, packed, Anthony Bourdain would love this place. Wines and tapas were cheap, many locals and restaurant workers hang...

They've changed their name. we love to go every time we visit madrid. we feel like home.

There are few better things during a Saturday morning than walking through the madrid lyrics neighborhood, visiting some of the art galleries, markets and cafes, listening as some flamenco notes come out of an open window during the cool morning, hours before tourists and locals shake the hangover Friday night and go out to the street. if during your walk you are thirsty, I recommend you go to the anchovy, a Galician tavern from the old school where you have fabulous beers, vermouths and seafood. They have oysters, shrimp, sepias, berbets, crabs, clams and octopus also large sausages such as chorizo and serrano ham, also high-end mussels, clams, chirlas, and of course anchovies. I know most of us, Americans are not used to taking the conserves like a delicacy, but in the case of the spider, it is. I am not sure why, but there is something in the adobo and in the astute process that changes the flavor (to feed) and the texture of the seafood in something completely different and velvetly-suave. I suggest you follow the Spanish tradition and ask for a cold vermut before the meal (which has a barrel and try so delicious Galician oysters. Really amazing!