Au soleil levant - Colmar

Exceptional cuisine (like in Japan) and a warm welcome. Our favorite dish: ten toji soup

Si vous allez dans ce restaurant vous mangerez dans un VRAI restaurant JAPONAIS, et non pas un pseudo resto japo...chinois ! Alors tout d abord la gérante est seule pour la salle donc il ne faut pas être très pressé. Quant à la décoration elle ne paye pas de mine, mais on ne vient pas pour cela. Ma fille était juste déçue car le soir il n y a pas de pâtes (ramen/udon) : c est uniquement le midi. Pour le reste, tout ce que nous avons pris est excellent. Ça n est pas servi en très grosse quantité, mais c est de la qualité et c est ce que nous cherchions. Ma fille a pris du poulet karaage (poulet frit) et c était un delice. Elle était juste déçue pour le riz qui est un riz nature, alors qu à la maison je ne fais que du riz vinaigré. Pour ce qui est de l assortiment de poissons : ils sont exceptionnellement bons et frais. Alors oui ça n est pas donné, mais c est le prix à payer pour de la vraie bonne nourriture. Autrement vous trouverez pléthore de restaurants japonais basiques et pas chers à Colmar. Je recommande cette adresse si vous aimez la finesse.

Excellente cuisine, fraîche et généreuse. Service long mais quand tout est fait maison c'est tout a fait normal. Prendre le temps de déguster et d'apprécier est un réel plaisir. Nous recommandons fortement si vous voulez être sur de manger une cuisine de qualité

Rien de plus simple pour voir si vous êtes dans un vrai restaurant japonais ou un de ces faux restaurant japonais qui fleurissent et tenu par des chinois ou des vietnamiens ; demander s'ils ont du "natto" ...Le Soleil Levant, c'est le seul vrai resto japonais d'Alsace ... avec une vraie carte et du bon poisson frais ... et un vrai chef japonais ...Ce qui est clair c'est que cet établissement ça change du tout au tout de tous ces petits restos qui n'ont de japonais que le saké ... et encore faudrait vérifier s'il vient pas de Chine.Je recommande les yeux fermés ! Le seul petit hic, un peu cher pour Colmar :(Une des spécialité de la maison ; la salade Kaizen ; à tomber !

Manger Au soleil Levant nous a rappelé des souvenirs du Japon, c'était très bon ! Poulet tendre, poisson frais, et salade délicieuse! On reviendra pour les nouilles et la fondue ! Pour ceux qui parlent de prix, 13€ pour 6 yakitori je ne vois pas en quoi c'est très cher... peut être vous ne voulez pas privilégier la qualité à la quantité mais ce restaurant n'abuses pas comme d'autres.