L'Alpha B - Collias

Non è facile scrivere una recensione su questo posto perchè alla fine non è il cibo il suo valore aggiunto ma la "svagata nonchalance" con cui è gestito che ti... read more Non è facile scrivere una recensione su questo posto perchè alla fine non è il cibo il suo valore aggiunto ma la "svagata nonchalance" con cui è gestito che ti trasmette molta leggerezza.Noi eravamo alloggiati al bellissimo hotel Le Castellas a due passi da questo posto (Le Castellas lo segnaliamo perchè anche lui è ottimo per mangiare). Il menu non è molto vario: 3 entrèes e 3 Piatti principali. Ma sono buoni e molto "naturali". Noi ci siamo voluti andare una seconda volta ma oltre a trovare un menu identico le entrèès si erano ridotte a due piatti (due). Bhe, l'abbiamo presa con filosofia perchè ... perchè il posto ti rilassa un casino. E, si, se torneremo a Collias torneremo in questo ristorante. Il cibo è buono (non ottimo) ma ci si deve andare non se ne può fare a meno!Buon appetito da Amigdala

Restaurant où le chef met en valeur les produits de la région et de saison merveilleusement bien cuisinés en gardant la simplicité. Une adresse à découvrir et à... read more Restaurant où le chef met en valeur les produits de la région et de saison merveilleusement bien cuisinés en gardant la simplicité. Une adresse à découvrir et à retenir.

Petit restaurant dans le centre du village qui mérite largement un petit détour (et une visite des ruelles magnifiques de Collias). Le patron entre cuisine et c... read more Petit restaurant dans le centre du village qui mérite largement un petit détour (et une visite des ruelles magnifiques de Collias). Le patron entre cuisine et carte des vins aime ce qu'il fait et ça se ressent dans l'assiette comme dans le verre! Qualité-prix irréprochable et moment agréable assuré!

Can't wait for my skiing tripWe go here every year for the barbecue. read more Can't wait for my skiing tripWe go here every year for the barbecue.

Petit restaurant, très sympa, avec de bons vins qui pratique des prix très corrects. Ils ont une petite carte, mais cela est pour moi une garantie de qualité, c... read more Petit restaurant, très sympa, avec de bons vins qui pratique des prix très corrects. Ils ont une petite carte, mais cela est pour moi une garantie de qualité, car il n'est pas nécessaire d'avoir un grand stock. L'accueil est très sympa, pas de chichi.