The Tower Bistrot - Collado Mediano

Hoy hemos ido a almorzar y, la verdad, es un lugar muy encantador. Para nosotros, como comensales, fue perfecto que el comedor estuviera casi vacío. El servicio fue rápido, la comida atención y muy buena. La cocina es moderna, con distintos tipos de preparaciones. Los platos que nos encantaron fueron: el aperitivo (buñuelos de cocido), el cebiche de sardina, la croqueta de cecina líquida (aunque no era tan líquida, ¡fueron espectaculares!) y los canelones de pato. El plato que no nos impresionó fue el arroz meloso con pilas brasileñas (no era arroz meloso, era arroz caliente). El precio de la comida, junto con una copa de vino, fue de 36€/persona.

Uno de los mejores restaurantes en los que hemos estado últimamente. Fuimos a comer en un día muy especial y pudimos hacerlo en el salón del primer piso, que es íntimo y acogedor. El menú de degustación fue sensacional, acompañado de maridajes perfectos. Además, tuvieron la amabilidad de mostrarnos el hotel antes de irnos y encontramos el lugar ideal para hospedar a nuestros amigos cuando nos vengan a visitar. Es un hotel concebido con genialidad y sostenido por la voluntad y la sencillez. En resumen, tiene alma, algo que últimamente es difícil de encontrar a pesar de la calidad de muchas de las propuestas.

It's hard to describe this little restaurant, located in Collado Mediano, about 40 minutes from Madrid. It is situated in a little boutique hotel, the La Torre Box Art Hotel. There are only 6 tables, so it is necessary to call ahead. The tasting menu...More

El ambiente es muy agradable y el servicio es excelente. El menú de comida es variado, lo que me facilita la elección. La comida es deliciosa y la calidad del producto es coherente con el precio. ¡Felicitaciones!

Probamos el menú degustación y salimos muy sorprendidos. Un montón de platos super cuidados y riquísimos. Nos quedamos especialmente impresionados por el arroz meloso con pularda, el guiso de morro y el nem de atún.