Fusion - Claremorris

Fish, Chicken, Noodles
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Fusion

Fusion
3.4 / 5 (5 reviews)

Description

Bienvenue au Central Hotel Donegal, établissement primé où la qualité de la restauration se marie parfaitement avec un cadre magnifique. Découvrez notre nouveau concept culinaire, Dining@Centralhotel, qui vous propose une cuisine de qualité tous les jours de 8h00 à 21h00. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch, des plats de bar ou nos menus à la carte raffinés du soir, nous avons de quoi satisfaire toutes les envies. Laissez-vous séduire par notre cuisine fusion locale-asiatique unique, élaborée avec soin par nos chefs talentueux dans notre tout nouveau restaurant Chapman’s. Pour vivre une expérience gastronomique parfaite à l’occasion d’un moment spécial, réservez dès maintenant votre table au 074 9721027. Vous fêtez un événement particulier ? Baptêmes, communions, anniversaires, anniversaires de mariage ou fêtes post-nuptiales, tout est organisé au Central Hotel. Célébrez chez nous dans l’un de nos espaces privatifs : La Bibliothèque, Ard Na Mara ou Chapman’s accueillent vos réceptions intimes, tandis que le Grand Ballroom, avec sa vue imprenable sur la baie de Donegal, est idéal pour les grands banquets. Nos menus sont personnalisables pour s’adapter à votre budget et au style de votre événement. Contactez-nous par email pour plus d’informations.

Last update: 12.04.2026 from: Marvin

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★ 3.4 / 5 from 5 reviews
marvin-g-engineer107
05.01.2024

My wife started with the Pla Koong, which was Tiger Prawns in a chili paste with lemongrass and cucumber, served with a side of tomato and spring onion salad. She found it to be very flavorful. I opted for the Tom Kha, a spicy coconut soup with lemongrass and Thai herbs, with prawns. For our main dishes, my wife chose a spicy chicken with basil, while I went for the sizzling noodle stir-fry with chicken in a spicy sauce with peppers and onion. We were pleasantly surprised by the quality of the Thai cuisine at Chapman's in Donegal. This hidden gem has now been discovered.

During our stay at the Central Hotel, we decided to take a break from fish and chips and try out Thai Fusion. We ordered Tom Yum Goong, Noodles with Prawns, and Spicy Chicken with Basil. While the dishes were a bit spicier than I prefer, it was a nice change from the usual fare.

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