L'Auberge - Chambésy

Dieses Restaurant ist Teil der Ecole Hoteliere de Genève (Genfer Hotelschule), liegt jedoch etwa 1 km von der Hotelschule entfernt und befindet sich in einem alten Gebäude. Das Abendessen, das wir dort hatten, hat uns etwas unterfordert. Mein Knochenmark im Petersilienkrustenstarter hätte etwas mehr gekocht und besser gewürzt sein können. Das Rindertartar meiner Tochter war besser gewürzt. Mein Hauptbar la Plancha war in Ordnung. Meine Frau fand ihr Lammfleisch zu selten auf der seltenen Seite. Wir hatten Weine am Glas leider servierte die Kellnerin zweimal das falsche Glas Weißwein. . . . . Der Service wurde von den Schülern der Hotelschule durchgeführt, aber es hätte etwas mehr Betreuung geboten.

Sehr empfehlenswert. Wir waren zum Mittagessen mit zwei Kindern, ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis und freundlichem, warmem Service. Mein Mann ging dann mit einem Freund a la carte und hatte das Wildschweingericht und den Café-Feinschmecker zum Nachtisch. Er sagte, das Wildschwein sei fantastisch. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!

Ich war impressiert von dem ganzen Ort. Die Tische waren sehr elegant, mit einem schönen Blick auf den See, gute Musik, exzellenter Service des Teams, die moderne Toilette und das Essen von ausgezeichneter Qualität.Das Restaurant befindet sich vor der zugänglichen Straße, die Preise sind am höchsten, aber sind gut für die Erfahrung

Es überrascht mich immer wieder. Immer wieder Mahlzeiten sind ausgezeichnet, die Angestellten sind unglaublich aufmerksam und kenntnisreich und die Preise sind vernünftig. Hast du gedacht, dass du in der Schweiz nichts davon findest? Denk nochmal. Oh und kinderfreundlich. Boom!

Dieses Restaurant befindet sich ca. 4 Meilen von meinem Haus entfernt, also habe ich beschlossen, es zu versuchen, wenn wir Besucher hatten. Ich war etwas besorgt, weil es ein Trainingsplatz für die lokale (aber berühmte) Hotelierschule ist, aber ich hatte gute Kritiken gehört und einen Gutschein von BuyClub gekauft. Das erste Zeichen, dass dies eine gute Erfahrung wäre, war die gute Parkmöglichkeiten direkt gegenüber vom Restaurant. Das Innere selbst war in einem rustikalen Stil eingerichtet, der das Ambiente des ursprünglichen Gebäudes behielt. Die Beleuchtung war weich. Der kleine Raum wurde von mehreren Mitarbeitern betreut, die zuvorkommend und professionell waren. Sie lauschten geduldig auf all unsere Diätbeschränkungen und haben kein Auge zugemacht. Und dann kam das Essen! Beeindruckend. Alles war exquisit überzogen und arrangiert. Wir waren 9 Leute, also bestellten wir eine Vielzahl von Vorspeisen und Hauptspeisen. Von Fisch über Lamm bis zu Geflügel war jedes Gericht im Geschmack unterschiedlich. Die Preise lagen für Genf in der Mitte und ich war nicht erschrocken über die Schlussrechnung. Es war eine sehr elegante und raffinierte, aber nicht steife, kulinarische Erfahrung. Meine Frau möchte unbedingt zurückkehren. Bravo, L'Auberge!