Marè - Cesenatico

Devo ammettere che l’esperienza culinaria vissuta a cena al ristorante Maré cucina caffè spiaggia bottega è stata molto più di una semplice cena. Ogni piatto che ho assaggiato mi ha fatto viaggiare attraverso sapori unici e sorprendenti, lasciandomi senza parole. Il Tonnetto in porchetta con tacos di piadina e melanzane alla soia mi ha emozionato dal primo boccone. La porchetta era così delicata che si scioglieva in bocca, pesce freschissimo e le melanzane alla soia davano un tocco esotico che mi ha fatto pensare di essere in un altro continente. Il fritto di calamari, miso e pomodoro alle erbe mi ha lasciato senza fiato. I calamari erano così perfetti che sembrava di assaporare il mare, mentre il miso e il pomodoro alle erbe davano un tocco di freschezza e acidità che faceva ballare le papille gustative. Il Tagliolini con cozze, spinaci al limone, burro affumicato e salvia è stato un'esperienza indimenticabile. La pasta era al dente, le cozze erano freschissime e gli spinaci al limone davano un tocco di acidità che bilanciava perfettamente il burro affumicato e la salvia. Infine, i Cappelletti 4P con panna, ponzu, parmigiano e prosciutto mi hanno fatto innamorare. La panna e il parmigiano si univano in una crema delicata, mentre il ponzu e il prosciutto davano un tocco di salato e acidità che era semplicemente perfetto. Un posto dove poter vivere un'esperienza culinaria emozionante e indimenticabile. Lo consiglio vivamente a tutti coloro che amano scoprire nuovi sapori e lasciarsi sorprendere dal cibo.

Locale molto bello direttamente sul mare e sul canale di Cesenatico. Il servizio è stato ottimo e i camerieri molto disponibili. A parere mio vale la pena prendere il menù a 45€ perché altrimenti i singoli piatti sono a volte un po' costosetti. I crudi erano buoni ma forse il serviti direttamente sul ghiaccio perdevano un po' di sapore. Ottimi i primi.

Per la prima volta in occasione del pranzo da marè , ci siamo trovati in un clima rilassato e piacevole . Abbiamo optato per il menu Sotto Costa (60 a testa) che in quel periodo prevedeva cremoso di patate con mazzancolla e tartufo , il fritto con salsa tartara , monfettini risottati vongole e seppie , pesce azzurro con polenta , dolce scelto da loro . L’albana che avevamo chiesto all’assaggio non c’è piaciuto e gentilmente hanno cambiato la bottiglia con un altro vino di nostro gusto , il dolce che hanno portato previsto dal menu aveva il caffè e non lo sapevamo ed il mio lo hanno cambiato facendomi arrivare una crema catalana da urlo ! La torta al cioccolato che mettono al centro sembra una tenerina con le nocciole intere ed è imbarazzante dalla bontà che ha ! Inoltre … nota di merito ASSOLUTO : oltre che accettare i cani , lasciano dei biscottini appositamente per loro al tavolo ed è un gesto molto carino . Grazie ed a presto !

Che sia inverno o che sia estate, Maré è una garanzia per un buon pranzo al mare. Il menù offre piatti ricercati di pesce con abbinamenti anche spesso particolari ma sempre ben riusciti. La carta dei vini è ampia ma ovviamente sono i loro bianchi i protagonisti della cantina. Consiglio anche in estate di fare aperitivo sulla spiaggia! Inoltre il locale ha adottato un simpatico gattone che gira allegro tra i tavoli! Prezzo nella norma considerando si mangia del buon pesce!

Ottima location per qualsisia evenienza, perfetta per colazione, aperitivo, pranzo e cena, vista mare e canale di Cesenatico, hanno anche la terrazza con vista spettacolare, oltre a un ottimo e ampio menù c’è anche la possibilità di usufruire del Servizio balneare. Cameriere giovani simpatici e veloci, assolutamente da provare, tornerò!