Trattoria Sant'ambrogio - Cefalu

Bella trattoria con cibo genuino e porzioni abbondanti, accoglienza ospitale e alla mano. Vista mare. Consiglio molto l'antipasto misto e la pasta coi polipi murati.

Piccola terrazza con vista sul mare,pochi posti, ambiente molto intimo e raccolto per una cena lontana dal caos. La trattoria è a conduzione familiare il che, a mio modesto parere,da un valore aggiunto e da quel quid in più. I piatti sono preparati con il pescato del giorno, belli da vedere ma soprattutto buonissimi da mangiare. Lo chef in persona si è premurato di accontentare anche i commensali più esigenti venendo al nostro tavolo un paio di volte, anche per un feedback diretto. Personale cortese e disponibile a spiegare ciascun piatto. Nonostante ci avessero prospettato dei tempi di attesa più lunghi, siamo stati serviti in tempi ragionevolissimi ovviamente dovuti alla preparazione dei piatti freschissimi. Consiglio soprattutto l'antipasto della casa,gli spaghetti con triglia e finocchietto (accostamento delicatissimo) e la frittura di pesce. Torneremo sicuramente!

La location si merita già 5 stelle, un ristorante a conduzione familiare perfettamente integrato in un paese piccolo (Sant'Ambrogio) , non hanno ricercato la quantità ma la qualità. Le portate prevedono solo pesce fresco e si sente subito sin dal primo morso che tutto è buonissimo. Nel mio tavolo qualcuno aveva difficoltà a scegliere il proprio pasto perché normalmente alcune cose erano assenti, proprio perché cucinano solo pescato del giorno e lo chef in persona è uscito a consigliarci e ad aiutarci per ogni esigenza. Il servizio gestito con estrema gentilezza. Ovviamente i tempi di attesa sono quelli di un ristorante che mira alla qualità, ma nulla di esagerato, abbiamo ordinato alle 20:08 e alle 21:20 avevamo finito di mangiare. Ti riesci a rilassare tra una chiacchiera e l'altra in attesa di aspettare ciò che hai ordinato come quando sei a casa e aspetti che tutto sia pronto. Il prezzo è perfettamente equilibrato a tutto il servizio e alla qualità del cibo. A fine cena il cuoco(propetario) è passato da ogni tavolo a chiedere come fosse andata la nostra esperienza, un gesto particolarmente apprezzato.

Locale a conduzione familiare non tanto grande. Meglio prenotare. Menù non molto assortito ma con cibi freschi a base di pesce. Buona carta dei vini tutti siciliani . prezzi nella media .

Bisogna fare assolutamente una tappa in questa trattoria a conduzione famigliare. L'ambiente ed il cibo sono assolutamente ottimi.