Il Saraceno - Cavernago

Che dire, superbo, esperienza incredibile. Ne vale davvero la pena fare il menu degustazione e lasciarsi ammaliare dai piatti dello chef, che non perde occasione di venire in sala e scambiare due parole con i commensali. Ci torneremo!

Esperienza eccellente. Materie prime di qualità lavorate con sapienza. Ho trovato tutte le portate ottimamente eseguite, con abbinamenti che rendevano i piatti gustosi facendo risaltare il gusto di ogni ingrediente. Oltre al cibo, merita di essere elogiato anche il personale di sala, sempre preciso e accomodante, che ha reso ancora più piacevole la cena.

Credo una delle migliori esperienze che si possa fare in Lombardia. Il locale è veramente accogliente ottima la carta dei vini ma questo posto lascia il segno la maestria con la quale lo chef tratta presenta e abita le materie ...sempre di qualità eccezionale. Ottimi moltissimi piatti ma da Partenopeo non posso non consigliare il mitico spaghetto ai ricci e la sublime pezzogna presentata in tre diverse versioni.

Ristorante dove si mangia quasi solo pesce con materia prima e piatti di altissima qualità. Presenza sempre dello chef attenzione nel servizio. Consigliato senza dubbio. A Bergamo difficile trovare tanto di meglio

Sublime, ambiente di altissima professionalità culinaria. Ero già stato qui con mio padre che me lo fece conoscere la pra volta, tornai con colleghi per vivere un'altra esperienza unica. La cucina è sempre eccellente, raffinata, di altissima qualità e mai scontata. Le composizioni sono accuratissime, senza mai nulla fuori posto. Tutto curatissimo al minimo dettaglio. Il pesce è il grande protagonista del menù. L'unica nota dolente è la lunga attesa senza un drink di benvenuto. In un ambiente del genere ci si aspetta che l'attesa sia accompagnata almeno da un calice. Il locale non è molto visibile dall'esterno, si trova adiacente alla chiesa. È costituito da due sale, una veranda e un salone grande, entrambi sono spazi molto raffinati.