Pane E Vino - CASTIGLIONE DELLA PESCAIA

Ci siamo fermati a pranzo in un viaggio in Maremma e siamo stati piacevolmente stupiti. travestito da una semplice taverna, un vero ristorante arredato in modo semplice ma ben curato che serve ottima cucina marina con molta attenzione agli ingredienti utilizzati. servizio alla mano ma cortese. ottimo il crostone di merluzzo, degno di nota i loro spaghetti “in bianco”, da condire con scelta e secondo la disponibilità della giornata con riccioli, colatura di alici, bottarga o ostrica. porzioni giuste, ottimo rapporto qualità-prezzo. consigliato sia in estate (ci sono anche tavoli con vista sul corso) e in una bella giornata invernale.

Una taverna che serve solo pesce e che non è una trappola turistica non è così facile da trovare al battaglione di pesca, ma questo posto è al centro. tavolo non molto spazioso ma intimo, menu vario e originale, il pesce è protagonista in tutta la sua forma e per incontrare tutti i palati. materie prime sono di ottima qualità e vengono cotte per massimizzare la loro qualità. servizio gentile ma un po' lento. prezzo non economico ma solo per la qualità della cucina.

This is a top-quality family-run restaurant that pays attention to every little detail, from the moment the father brings the fish ashore to the way his wife and daughter explain the dishes that arrive on your plate and the drinks poured in your glass. We were really impressed with the creative flair and great care paid to the presentation — hopefully the photos here do it justice. From the chickpea soup topped with mussels, to the fish preserved in oil, paired with crunchy ‘giardiniera’ vegetables with a tang of vinegar, to handmade ravioli filled with locally caught amberjack (and cured fish, prosciutto style), served on top, to a tasty do-it-yourself tiramisu artfully served like coffee, right down to the moka pot on the plate — great touch! If you’re in a hurry and will settle for any old plate of reheated pasta as you rush around, then maybe this isn’t the place for you. But if you appreciate good food, beautifully presented, and you’re happy to take the time to linger over a memorable meal, Pane e Vino is well worth a visit.

Tiny restaurant, very friendly staff. Only fish and seafood dishes. We selected from the menu, all very tasty, including dessert. Fantastic risotto and tuna with chia seed breadcrumbs!

We got this place recommended and it has an ideal location in the busy main street through Castiglione della Pescaia. The menu was very tempting and the dishes that were served looked delicate and amazing. We started with mixed cold cuts of local meats with some pecorino cheeses and it was classic, but still a good start. Then I had mixed raw seafood. It looked amazing, but the tastes were not as expected. It was rather tasteless. I got tempted to test even a dessert, but it was a big disappointment. Chocolate mousse, but without substance and packed with a tasteless crisp and some fresh nectarine. Too much nice looks and too little substance and taste. Not impressive. More focus on taste, please.