Pizzeria Voglia Di Pizza

Pizza buona e cordialità il giusto compromesso per una serata tra amici

Ci vado spesso. Ottimi i tortelli, tagliatelle alla spigola, comunque tutto è buonissimo. Ambiente familiare e è stato possibile pranzare, anche quando in altri locali avevano la cucina chiusa. Per il mio onestissimo parere, meglio di tanti ristoranti. Non hanno tantissimi tavoli, quindi meglio andarci presto.

La cucina rappresenta una delle tante passioni che poi mi sbizzarrisco a riportare nei miei libri sottoponendomi anche al giudizio dei grandi Chef! Non sono un frequentatore di grandi locali superstellati ed alla moda. Mi piace la cucina semplice, quella regionale con le sue mille sfaccettature che tra paese e paese confinanti ti offrono lo stesso piatto con varianti inimmaginabili e saporitissime. Uno dei punti che mi piace frequentare è 'Voglia di Pizza ' a Castiglione della Pescaia, un piccolo locale senza pretese condotto da anni dalla stessa famiglia: Luana il 'Boss ' al femminile, Benito il padre che rifornisce la cucina di tutte le produzioni di un favoloso orto, di vino giovane e di olio biologico della zona di Rocca Tederighi, e poi i figli con Luigi, non sempre presente, e le bravissime Alessandra e Simona. Simona questa sera mi ha portato in tavola dei tortelli maremmani che in cinquanta anni di frequentazione in Maremma non ho mai trovato così buoni! Ma che dire dei tagliolini ai moscardini e del cacciucco alla livornese rivisitato alla maniera Maremmana? Non ho sufficienti parole per esaltare le qualità di questa piccola cucina. Bravissimi tutti, complimenti e, come si dice con il vento in poppa, 'alla via così ', non cambiate mai! Ugo Ercoli con Graziella.

Sentirsi a proprio agio.... anzi in famiglia. Persone fantastiche sempre con il sorriso, dove sanno accompagnarti in un mondo di sapore. Sicuramente tornerò

Piccolo locale a conduzione familiare. Forse la scelta non è sempre ampia ma i piatti sono buonissimi. Ricette semplici e gustose preparate in maniera casereccia. Abbiamo assaggiato: frittura di pesce, ottima! moscardini al sugo, squisiti. baccalà (al sugo), saporito e abbondante. risotto alla pescatora, buono ma un po' slegato. spaghetti alle vongole, buoni. insalata di mare, buona fettine alla pizzaiola, buonissime. Torneremo sicuramente.