Trattoria Al Taolon

Bellissima serata! Al nostro arrivo siamo stati accolti molto amichevolmente e accompagnati subito al nostro tavolo. L 'ambiente è molto curato ed accogliente, con un ottima musica di sottofondo. Il menù non è molto lungo, ma questo è giustificato ampiamente dalla qualità delle pietanze servite, si spiega il motto 'abbiniamo sapori ' del ristorante.

Sempre eccellente, dall'accoglienza con il sorriso all'ambiente curato e caldo, le proposte anche fuori menù sono originali e ricercate, abbinamenti eccezionali per esplosioni di sapori in bocca, ingredienti di prima qualità, cotture perfette e tempi di attesa calibrati, ottima la scelta dei vini al calice e la musica di ambiente. Punto di riferimento per gli amanti del gusto.

Cena deliziosa! Merita una nota a parte il tagliere con prosciutti ricercati, una focaccia fragrante e leggera e burrata. A seguire tortelli ripieni di pappa al pomodoro conditi con stracciatella e un filo di pesto.

Usciti dal sea life , ho aperto TripAdvisor per vedere cosa c’era nei paraggi e questo ristorante mi ha colpita subito . Molto cortesi e i piatti davvero gustosi! L’antipasto per due persone creato da Diego con formaggi e salumi e come primo “il ruvido” (spaghetti alla chitarra con filetti di acciughe, pomodoro datterino cipolle caramellate e briciole di pane nero croccante). Davvero tutto molto buono Bottiglia di vino fermo e come dolce torta di ricotta al caramello salato e un sorbetto ai frutti rossi.

Alle già esaustive e positive recensioni, che condivido pienamente, aggiungo una nota sull 'ottimo servizio, sulla mise en place e sulla gradevole presentazione dell 'antipasto da parte dello chef, permette di apprezzare maggiormente gli ottimi abbinamenti tra le eccezionali materie prime utilizzate, anche il cestino del pane è preparato particolare cura. Consiglio vivamente di assaggiare 'il ruvido ', spaghetti alla chitarra con acciughe, pomodori confit e cipolla di tropea caramellata.