Osteria Delle Aie - CASTELLINALDO

A delightful surprise of culinary treasures!! Every bite was a revelation, a burst of flavors that showcased the chef’s expertise and passion for the art of cooking. The addition of white truffle to our meal was a true delight. Their warm hospitality made the dining experience even more enjoyable. The cozy ambiance, illuminated by the soft glow of candles, created a perfect setting for an extraordinary culinary adventure. A hidden gem that every food enthusiast should explore. If you’re a truffle enthusiast or simply someone in search of an exceptional dining experience, this is the place to be.

Molto elegante e bohemien, con un menu e eccellente. coniglio fritto divino con mele. magnum per condividere di alto livello, personale attento, professionale e simpatico senza alcun tipo di manierismi.

Ho soggiornato in questo ristorante per cena dopo la prenotazione. l'atmosfera è intima e soffocata (ci sono molte candele ai tavoli) intorno è circondata da bottiglie di vino e amaro e grappa esposta. ci siamo lasciati guidare in questa esperienza di antipasti degotanti: Surreale! Non c'è menu il cameriere ti parla i piatti e ti fa scegliere. abbiamo mangiato il miglior vitello tonno mai, così come prosciutto crudo, insalata mista con stracciatella, noci, olive e pere e coniglio fritto con salsa. come prima abbiamo scelto la lasagnetta di verdure e un piatto di pasta fresca maltagliati con salsiccia e porri (buona carne e sentito la pasta molto fresca, peccato per i pori che preferirei loro più dolci). Infine, siamo stati ispirati da questi due dolci molto particolari e tipici: torta di nocciole con caldo e roero zabaione e mattone, dolce tipico piemontese con caffè, zucchero e uova. tutto è accompagnato dal vino che è incluso con i piatti (bianco, rosso e con il dessert ci hanno fatto assaggiare il moscato d'asti, fresco). abbiamo speso 40 € in testa: era davvero una delle migliori cene!

È un posto perfetto per i sommelier, con ottimi vini, cibo eccellente, zabaglione fatto al momento e la proprietaria adorabile! Spero di tornarci al più presto!

Immer wieder eine Reise wert! Unglaublich toller Empfang und megafreundliches Personal, super leckeres Essen eine schier unbegrenzte Weinauswahl.... Wir kommen immer wieder sehr gerne! und ein grosses Dankeschön für die wunderbaren Abende, die wir bei Ihnen haben verbringen dürfen... Gemäss Auskunft der Gastgeberin wird die Osteria umziehen.... wir ziehen mit und kommen sehr gerne am neuen Ort vorbei.... zum Geniessen!