Casale Anio Novus - Castel Madama

Location bellissima, immersa nella natura e nella storia, un luogo lontano da rumori e molto intimo. La cucina l’ho trovata strepitosa a partire dagli antipasti erano molto buoni, i salumi ottimi, unica pecca se proprio devo essere puntigliosa il lardo era molto buono ma un pó troppo salatino…per il resto nulla da dire, anzi: risotto alla zucca strepitoso e complimento riservato anche ai dolci in particolare alla mangosfera

Location incantevole, servizio cortese e professionale. Abbiamo optato per il menù degustazione da quattro portate, ottima scelta! Lo chef ci ha proposto e presentato di persona piatti deliziosi e curati nei minimi dettagli. Ottime le materie prime, accostamenti di ingredienti e sapori ricercati, grande creatività. Meraviglioso e gustoso il dolce omaggio all'acquedotto romano Anio Novus. Il Casale Anio Novus è un posto magico dove poter assaporare una cucina che vi lascerà sicuramente forti emozioni.

Luogo meraviglioso, pieno di verde e resti archeologici da ogni lato. Al Ristorante si mangia divinamente! Come ciliegina sulla torta, un biolago dove è possibile fare il bagno d'estate. Consigliatissimo per mangiare, passare una giornata al lago e per eventi.

Capitati per caso dopo una gita... un luogo affascinante, decisamente inaspettato e ricco di storia! Cucina molto buona, con carne eccezionale! Accoglienza calorosa e professionale,Torneremo sicuramente! Grazie per averci accolti e coccolati. Alessia e Fabio

Un locale come se ne vedono pochi...immerso nella natura...con sorgente perenne risalente al popolo Etrusco. Piatti rivisitati ...ottimi ..la carne...con le varie frollature. ...da non perdere.... Ottimi vini e il rapporto prezzo qualità