Pizzeria Alla Rovescia - CASCINA

Il ristorante è piccolo ma ancora accogliente e facilmente accessibile, con un servizio veloce e prezzi medi per un locale semplice. Non mi piacciono le pizze cucinate in padella, ma questa volta devo fare un'eccezione. La cucina è eccellente, la pasta secca sembra essere stata cucinata direttamente nel forno. La pizza Gouty è gustosa come il nome suggerisce, ben bilanciata. Le birre 26 nere sono veramente notevoli.

La pizza in padella, ormai una rarità, purtroppo. La qualità è più che soddisfacente, piacevole, con una pasta leggera che non ti lascia quella sensazione di pesantezza tipica dopo una cena a base di pizza. A volte alcuni pezzi potrebbero essere cucinati meglio, forse un po' sciocco l'impasto, ma nel complesso la pizza è più che sufficiente. Il cuscino (o torta) è eccellente! Le focacce sono più che accettabili. Dopo aver mangiato prosciutto e pizza ai funghi porcini, devo dare cinque stelle.

Muy buenas pizzas y muy buen precio. pequeño y hacer muchos para llevar. Lo recomiendo.

Migliore pizzeria di tutta la provincia di pisa, personale cordiale e cortese.